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旧金山花样食品展 世界美味大荟萃

Bella Sun Luci 公司的主厨 Richard Hirshen正在烹饪特色烩饭。(景雅兰/大纪元)

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【大纪元2018年01月25日讯】(大纪元记者景雅兰旧金山报导)周二(1月23日),旧金山莫斯康尼会展中心(Moscone Center)为期三天的冬季花样食品展(Winter Fancy Food Show),正式落下帷幕。在此次展会上来自全球1,400多个食品商,带来8万多种特色食品和饮品。

在占地22万平方英尺的展览空间,汇集了来自意大利、德国、法国、泰国、日本、中国、西班牙等世界各地特色美食
参展的Paris Gourmet公司副总裁 Dominique Noel表示:“Paris Gourmet 来到冬季花样美食展已经超过14年了,Paris Gourmet创立于1982年,我们其中之一的特色产品是巧克力,我们的巧克力有八种不同的口味,远销秘鲁、南美等地。”

在众多的参展企业当中,不乏自产自销的实业公司,他们除了追求品牌影响力,另一方面将企业产品品质做得精益求精。来自意大利法拉圣马蒂诺成立于1967 年的公司Delverde,专注于通心粉的制作,他们有各种不同类型的通心粉。

Delverde西海岸区域经理 Meg Feil表示 :“做这个通心粉我们采用了古老的传统工艺,里面还揉和了高质量的小麦粉,另外制作面食的水,我们选用源自于高山弗德河(verde)的水,这种水700万年来未受污染,非常纯净。”

除了来自欧洲的企业,也有来自亚洲的众多企业如中国、日本、泰国、菲律宾等地。在众多摊位前有一个穿着中国传统蒙古族服装的品牌特别显眼,他们是来自中国的“羊妈妈实业”,创始人何玉清表示,她们公司曾获得2010年“中华饮食文化贡献奖”,他们专注于羊肉美食、羊胎素养生等系列产业。来到海外希望寻求更多合作机会,将中华美食带给世界。

在展会上众多食品参展商,以及食品采购商进行沟通洽谈,寻求商业合作,其中也有著名的贸易公司Roland,他们代理全球2千多个品牌,产品经销世界各地

今年是第43届花样美食展,每年6月在纽约,1月在旧金山分别开展,主办方表示,每年花样美食展会吸引2~3万人参展,展会已经成为食品行业商业贸易沟通交流的平台。◇

(此文发表于1170D期旧金山湾区新闻版)

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责任编辑:王洪生

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2018-01-26 12:41 AM
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