（续前文）
恋恋梅山──梅山乡老照片展拍摄背景略谈
人的一生中总有许多令人难以忘怀的人、事、物、地，无论是短暂的惊鸿一瞥，浮光掠影，或是魂萦梦累，真诚感动，长系心头，深印脑海中的强烈震撼，任凭时光的转移，岁月的增长，情势的变迁，那都是很难以去磨灭的记忆。尤其是马齿徒增，历练日广，人间沧桑经历愈多，那样心理层面复杂的感受，就更非三言两语可以述说殆尽矣。
摄影是一项老少咸宜的优良活动，可以促进生活情趣，更是传播知识，分享创作，增添友谊的最佳媒介，祇有真诚投入摄影艺术创作中，才能为生活开拓更宽广的空间，为生命开展安身立命的根基，为心灵找到避风港及心目中的桃花源。个人坚持40年持续不懈深入台湾各地（包括离岛）每一角落，发现古老行业、民俗技艺或庙会人文的生命力，最重要的驱力也是基于一分爱护乡土文化的使命感，不忍那些纪录着往日真心为台湾经济打拼奉献的一群，心疼那些即将成为历史陈迹与消失的影像，日渐消逝在大家的眼前，我责无旁贷，我义无反顾，排除一切困难，无惧横亘在前的挫折、阻碍，看着一张张泛黄辛苦摄取的画面，纪录着往昔的沧桑转折，那份亲切，那份心灵的震撼，我想一切都值得的。当年在梅山各乡间奔波劳累，四处奔驰，心力交瘁的辛酸，也都有了最好的回报，尽管今日科技已进入数位化的时代，拼凑、剪接、造假、组合、虚构、模拟的技术已渐炉火纯青，但是那份坚持与纯真的用心与情感，却是任何高科技化都无法取代与仿造的，那份怀旧的心情与憨厚纯朴的风范，又怎能轻易被模仿与忘却呢？
梅山老照片中不乏目前已消失的老行业，看起来都是饶富趣味，也弥足珍贵的。
十四、制粗纸
“制粗纸”拍摄于梅山樟湖地区。粗纸是民间宗教信仰特殊用途的神纸（又称金银纸）。依据民间传闻，焚烧纸钱的习俗是清朝汉人移民来嘉义梅山垦荒辟土，为了克服当时恶劣的生活环境，祈求平安开疆拓土顺利圆满所进行的仪式。粗纸质料粗糙，焚烧易生浓烟，产生空气污染问题，因此逐渐为时代所淘汰。
制造粗纸的原料，则取材于梅山山区的桂竹，制法是把竹材浸泡硝酸液中，取出打碎，磨成竹纸浆，再输入轮压机，经过滤网脱水，接着压紧成卷，再以利刀切成长条纸，即可搬到晒纸场，挂在竹竿架栅上（如附图）晒至干燥为止，最后经机器裁剪成竹纸，送往各地代销香铺的金纸店粘贴金、银箔后贩售。
根据梅山文教基金会荣誉董事长沈耀宜表示，梅山圳南村顶樟湖、中樟湖、下樟湖原为散居部落，早年樟树成林，后因烧木炭需要砍伐殆尽，而改种桂竹，当时大环境不佳，一般家庭均是克勤克俭，刻苦持家，澹泊知足，生活平淡而认命、知足。后来居民看到广大面积的桂竹，可利用其幼竹做为造竹纸的原料，因此家家户户便以造竹纸为业，每户都有“纸寮”，是小型的造纸工场。为了造粗纸顺利平安赚钱，居民组合制竹纸业委员会，在“纸寮”的中央，以红纸或朱砂板书写“蔡伦先师香位”。早晚烧香膜拜，祈求神明保佑家家户户生活无忧无虑，造纸生意兴隆腾达。此一行业至民国60年代后，因电力替代人工，造纸业急速衰退，住民大量外移，另谋他途，制粗纸业终告绝迹，徒留下一页值得慢慢细嚼的回忆沧桑史，但造竹纸业可说是梅山早期最主要产业之一，全台湾生产最多的乡镇。
十五、打石
早年，因为台湾经济不景气，先民渡海来到梅山山区开垦，为了运送农产品到梅山市集交易，或以物换物藉以获得生活必需品，往来山区与平地间所开辟的步道，称之为“梅山汗路”。其中有些步道地形险峻，落差很大，必须迁就地势，凿地为“崁”，先民就现地捡来形状大小合宜石头铺设，或铺设竹竿，较讲究的是“打石成石砖”后铺设，因为用石头做东西很耐用，例如石臼、石轮、石磨、洗衣石槽、石砌墙等等，后来有些先民便以石头做为生活必需品的材质，因而带动打石业在梅山崛起，当时打石业非常盛行呢！
打石是一种需要技术的粗重工作，首先必须慎选庞大的石块，根据产地的差异，在乡间取的石头称为，“山石”，比较坚硬耐久，在海边取得的石头，则称为“海石”，因为长期受到海水冲刷，表面比较细致，多孔而且不容易风化之优点。
根据梅山圳北村郭义华先生表示，打石师傅利用怪手凿开大石头后，再按照所需的尺寸，将石块凿打成日常用品，例如石水槽、石磨等，或是铺设庭院景观用的石板，至于剩余的部分则打成一块块石角，可以用来堆砌石墙，古色古香，坚固耐看。要从事这项工作必须对石材的纹理走向很了解，做起来才会顺手又省力，近几年来因为生态工法盛行，许多风景区，旅游据点，都会请打石师傅打造重现过去的石砌墙或庭园造景，一来展现传统建筑美学，往后更是一项无形文化资产呢！
圳北村社区位于梅山西半边的北边，北接云林县古坑乡，东邻圳南村，南接半天村与永兴村一带，西与梅东村相为邻，乡村社区从丘陵地到浅山地区，地势变化落差很大，村内麻园寮系圳北村人口最多的聚落，圳北社区活动中心以及居民主要宗教信仰中心太原宫均设立于此。民国96年，圳北社区发展协会为发挥社教功能，在嘉义县政府经费补助下，通过农村再生计划，将原本一片荒废的不毛之地变成充满地方特色的农闲民俗观光景点，不仅成为梅山社区总体营造的示范乡村，也重拾社区向心力与生命力。在面积将近四分的土地上，社区居民发挥共同体，大家有力出力，有钱出钱，参与富丽农村营造工作，其中挡土墙的石砌墙是此次兴建重点。
郭义华说，早年没有石砌墙时，大雨会将山坡上的土石冲到华兴溪，而且许多树木根部裸露，好危险，后来才请当地打石师傅利用建筑工法排列技术，发展精美的“人字砌”，由工匠运用当地容易取材的石块，经切割修整，再以“人”或“丁”字型方式推砌叠成，不但环境美化，整齐美观，排水良好，而且即使历经强烈台风、地震，始终屹立不摇，乡民至今仍引以为傲。同时也展现居民的共识与融合，以及情感的凝聚，汇成一股圳北村乐天知命，随遇而安与自然相搏斗的坚毅朴实精神。由于打石业采集石头受到严格的限制，加上需要用尽力气打石头、搬运和堆砌，非常辛苦，因此需要有恒心有毅力的年轻人一同来学习这项技艺。@#
──转自梅山文教
（点阅【恋恋梅山──老照片怀旧情】系列文章。）
责任编辑：李梅
