【大纪元2018年10月02日讯】（大纪元记者赵琼玉墨尔本编译报导）在澳洲啤酒的酿造史中，中国移民曾经作出了很大的贡献——大规模种植啤酒花（一种使啤酒具有苦味和香气的植物）。而这一隐藏在维州东北部山区的历史却少为人知。
据澳广新闻报导，Rostrevor Hop Gardens啤酒花农场的创立者威廉·潘洛克（William Panlook）的父亲老潘洛克于19世纪中叶从中国来到澳洲淘金。
由于维州东北部比奇沃思（Beechworth）的金子越淘越少，淘金者只好到更远的地方去寻找新的金矿。
矿业史学家斯威夫特（Andrew Swift ）说：“他们发现了巴克兰（Buckland）金矿，1853年末，约有6000名淘金者涌向那里。”
巴克兰山谷里到处是来自欧洲和美国的淘金者，也有一些中国矿工。不同族群的关系开始变得紧张。
老潘洛克在巴克兰开了一家店，但不久就因澳洲历史上首次排华暴动而关门了。 于是，老潘洛克离开了巴克兰 。
虽然后来他还是回到了巴克兰，但他已今非昔比了。 他的曾外孙女（Carol Moore）摩尔说，老潘洛克因巴克兰的排华事件心碎而死。
老潘洛克死的时候威廉才11岁，小小年纪就要照顾母亲和5个兄弟姐妹。 摩尔说：“我外祖父的生活非常辛苦，有很多关于他的故事。他小时候经常要往家背一大袋子米，并且要走很长的路，一路上还经常被人歧视和嘲笑。”
尽管如此，威廉还是将他的园艺知识学以致用。 一家人搬到了隔壁的欧文斯（Ovens）山谷，在他们不大的农场上种满了酒花。
威廉和他的兄弟厄内斯特（Ernest）在1890年代建立了Rostrevor Hop Gardens酒花农场，随后酒花的种植面积和产量都不断增加。
一到收获季节，农场需要大量的工人前来帮助采摘酒花。 于是，威廉在墨尔本的Argus报纸常年刊登招聘采摘工人的广告。
每到夏季快结束时， Rostrevor Hop Gardens酒花农场就会敞开大门，迎接将近1000名从墨尔本乘坐专列火车而来的采摘工人。
每当收获季节，酒花农场就变成了一个临时的城镇。 潘洛克一家为工人们搭建了一些简单的宿舍，还提供有公共厨房、学校、警局，以及用来娱乐和跳舞的大厅。
酒花农场也雇佣了很多当地人，并让人们有了一种社区感。
摩尔说：“Rostrevor Hop Gardens酒花农场取得了巨大的成就， 没有威廉是做不到这些的。
她说她外祖父在上世纪50年代就很有远见： 在当地山谷里种植啤酒花、利用新鲜的山泉水酿造啤酒，这完全是现在精酿啤酒的概念。
现在Rostrevor Hop Gardens酒花农场属于Hop Products Australia （HPA）公司，该农场种植的啤酒花被用于多个品牌精酿啤酒的酿造，包括 Galaxy啤酒、 Topaz啤酒、Vic Secret啤酒和Ella啤酒。
Rostrevor Hop Gardens酒花农场目前是南半球最大的啤酒农场，而且还在继续扩大。
HPA公司最近又买下了潘洛克家族更多的产业，并且正在为明年的收获做准备。
如今，在巴克兰已没有多少华人了，排华暴乱也很少见到，而潘洛克家族遗留下来的产业却被承传了下来。
