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十月绿钻发光 宝山橄榄季活动进行式

“悠游漫步宝山中,细看橄榄流星雨”活动,邀民众一起体验橄榄特色产业。(橄榄先生提供)

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【大纪元2018年10月21日讯】(大纪元记者赖月贵新台湾竹报导)挥别炎夏,秋气凉爽,新竹县宝山乡正值橄榄盛产采收季,系列充满知识性兼具娱乐的旅程正在进行着,21日举办“悠游漫步宝山中,细看橄榄流星雨”活动,邀请民众一起体验橄榄特色产业。

活动在宝山橄榄门市部前广场举办,料理主厨卢俊斌带领新竹世界高中及光复高中餐饮科学生,以各种橄榄搭配新鲜食材做出创意橄榄料理,让民众试吃品尝,希望有朝一日,台湾的优质橄榄油和食材能走进家户厨房,不再让意大利进口橄榄油专美于前。

油田社区发展协会表示,近年来橄榄产业逐渐成为在地重要特色,近两年在农委会水土保持局及新竹县政府农村再生计划的补助下,软硬体也开始呈现出不少的橄榄产业意象,宝山乡公所在今年初也分送千株原生橄榄幼苗,鼓励民众栽植。今日活动用竹竿敲打橄榄,颗颗翠绿的果实飘落下来,彷如流星雨,在欢乐中营造浪漫的想像空间,成为每年民众的最爱,几梯次的报名很快就额满了。

早期在地的农家与果园旁都栽种橄榄树,根据中药宝典记载,成熟橄榄果实坚硬,初尝味酸且涩,尔后舌底生津止渴,是很好的碱性食物,对身体长期健康有正面帮助,而当时居民或牲畜遇到肠胃不适时便将橄榄的根、茎、叶加入食物或饲料中作为舒缓症状之用。

自民国70年代起,有农民开始深入研究橄榄之种植,透过产官学多方位的协助下,逐渐让橄榄成为当地的主要生产作物,近几年的栽种更转以自然栽培法(野放式生长)方式朝无毒有机之农法努力,成立全台唯一的橄榄产销班,让在地的橄榄及相关商品获得消费大众的肯定与支持。

行政院农委会胡其湘委员致词 。(橄榄先生提供)
宝山橄榄季活动启动仪式 。(橄榄先生提供)
以各种橄榄搭配新鲜食材做出创意料理。(橄榄先生提供)
亲子一起体验橄榄采收乐趣 。(橄榄先生提供)
宝山“橄榄先生”父子是推动产业发光的幕后功臣。(橄榄先生提供)

责任编辑:陈玟绮

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