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瑞典“恶心食物博物馆”开幕 凸显文化差异

瑞典“恶心食物博物馆”对外展示全世界最恶心的80种食物。图为该馆展示的一种恶心食物──榴梿。(Fotolia)

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【大纪元2018年11月01日讯】(大纪元记者陈俊村编译报导)人们对于陌生或不合口味的食物,通常会觉得难吃,这可能是文化差异造成的。比如说,中国人常吃的皮蛋和臭豆腐,对某些外国人而言,可能就是恶心的食物。瑞典最近就有一家博物馆刚开幕,专门展示某些族群食用、但可能被其他族群视为恶心的食物,从中人们可以看到不同饮食文化上的差异。

这家“恶心食物博物馆”(Disgusting Food Museum)位于瑞典第三大城市马尔摩(Malmo),它于10月31日开幕,对外展示全世界最恶心、可能会让访客反胃的80种食物。

这些食物大多来自欧洲和亚洲,其中以中国最多,其次是美国。该博物馆展示的美国恶心食物多于中南美洲、非洲和澳洲的恶心食物,这倒是令人意外。

这些美国恶心食物包括午餐肉(Spam,一种罐装的压缩肉块)、麦根沙士(root beer)、含有意大利面的果冻沙拉(Jell-o Salad),而真正恶心的可能是洛矶山生蚝(Rocky Mountain oysters),这是一道美国西部的著名小吃,但它其实是油炸牛睾丸,而非生蚝。

Rocky Mountain Oysters! Mmmmmm!

而身为东道主的瑞典,也有一道著名料理在该馆展示,那就是带有强烈异味的瑞典盐腌鲱鱼(Surströmming)。这种食物的臭味让很多人不敢领教。

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“恶心食物博物馆”创办人威斯特(Samuel West)表示,他们试吃过这种食物,但无法忍受其臭味。他说:“这是会让我在夜里睡不着的东西之一。”

至于亚洲的恶心食物,在该馆展示的有中国的皮蛋和臭豆腐、日本的纳豆和泰国的榴梿等。

除了少数难以取得的食物之外,在该馆展示的食物大多是真正和新鲜的,而难以取得的食物则以塑胶模型或照片展示。

有大约一半的食物至少每隔一天就更换一次,所以这家博物馆的成本不低。这就是为什么该馆只能开放3个月,到2019年1月底就结束。

威斯特告诉The Local网站说,该博物馆的主要目的是好玩、有趣和互动,但他也希望挑战人们对于什么是食物的概念。

责任编辑:茉莉

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2018-11-01 1:43 PM
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