【大纪元2018年11月11日讯】（大纪元记者龙芳台湾台东报导）客庄十二大节庆“台东好米收冬祭”，周末连续两天盛大举行。10日下午在台东市铁花新聚落不但有客家乡亲欢庆丰收，还有“爱吃饭桶王”大赛。国际扶轮社来自世界各地的65位国际青少年交换生也现场体验客家文化，大口吃台东好米，外籍学生还意外登上“爱吃饭桶王”宝座。
报名参加“爱吃饭桶王”大赛的共25位，一半民众一半是外籍学生。每人面前一桶3斤重的白米饭，要在3分钟内比赛看谁吃最多。有人配开水、有人配罐头、配汤品，用勺子用碗筷，各凭本事，紧张又逗趣，现场笑声不断，结果由来自美国的交换生夺冠。
街头舞蹈竞演结合舞蹈、花鼓及音乐，融入客家、稻米元素，呈现庆典欢乐。台南应用科技大学舞蹈系及舞团天空舞集及国际青少年友好队，加上在地11组学校及民间客属团队，在铁花步道竞飙舞技，围观民众也大声助阵，气氛热烈。
11日上午在池上乡的客家文化园区办理收冬祭典，仪式以客语进行，并由薪传师吟诵疏文，池上国中学生担任礼生。民政处表示，“完福”是客家人很重要的传统，表示向上天祈福丰收达成心愿后，要酬神还愿感谢神明。祭典展现客家稻米文化与精神，也希望让年轻一代传承客家传统文化。
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