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湾区中餐馆

与武汉友人相聚——湖北味道黄鹤楼

正宗湖北菜:东湖茄汁松子鱼花、武汉豆皮、热干面

一桌满满的湖北菜,令人乡愁无边。(湾区中式餐馆:Hubei Restaurant提供)

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【大纪元2018年11月22日讯】朋友武汉人,一直想找家地道的湖北菜餐厅。一日无事,我们兜兜转转来到“湖北味道黄鹤楼Hubei Restaurant”。步入餐厅,抬头即见墙上崔颢的名诗——黄鹤楼:

昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠。
晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲。日暮乡关何处是,烟波江上使人愁。

老板娘爽快热情,介绍我们点了武汉豆皮、武汉面窝、酸辣藕带、东湖茄汁松子鱼花。朋友说:“看来这次来对地方了,一阵阵乡愁,不知不觉漂上了心头!”不一会儿,菜已在桌上摆好。

武汉豆皮:黄嫩嫩的豆皮包裹了糯米+炒猪肉丁、榨菜,咸淡可口,柔软不腻。

武汉豆皮。(湾区中餐:湖北味道黄鹤楼提供)

武汉面窝:薄薄的面皮炸得脆脆的,咬一口咯吱咯吱,香脆可口。

武汉面窝。(湾区湖北菜馆:湖北味道黄鹤楼提供)

酸辣藕带:用最新鲜的嫩藕芽和小小的薄片鸡胗烹炒而成,不油不腻,微酸微辣,爽口易食。

酸辣藕带。(湾区中式餐馆:Hubei Restaurant提供)

东湖茄汁松子鱼花:面汁微甜,外苏内软,鱼肉新鲜,入口飘香。

东湖茄汁松子鱼花。(湾区中餐:湖北味道黄鹤楼提供)

茶过三杯,菜过五味,从工作聊到孩子读书,唠不完的话题,言谈间注意到邻桌的一对友人在举杯话别。一问得知,他们是湖北人,今日特意来湖北味道黄鹤楼道别。地道的湖北菜,熟悉的家乡味道,刹那间好像坐回了家乡的小饭店,多年前相识、相知的岁月仿佛就在昨天……

啤酒鸭。(湾区湖北菜馆:湖北味道黄鹤楼提供)

还有一桌的顾客E先生说,湾区中餐馆都吃不到的菜,例如东湖茄汁松子鱼花、汉口莲藕、面窝(像极了甜甜圈),这里都有。而且价格合理,份量大,取材健康高质量。

接着另一桌的S女士说,湾区的中式餐馆以粤菜和川菜居多,想吃湖北菜的人应该会非常喜欢这里。因为有的食材有季节性,大家还可以选不同季节到餐厅用餐。餐馆在旧金山机场附近,推荐给湖北美食爱好者。

糯米丸子。(湾区湖北菜馆:湖北味道黄鹤楼提供)

老板娘说,平日思念家乡,想吃家乡菜的人都来这儿,客人给了我们很多反馈,比如,热干面比我在汉口吃的还好,用芝麻酱、酸豆角、萝卜干、香葱等,搅拌好热腾腾的干面,吃在口里,暖在心里;武汉豆皮的豆皮很嫩,沾点酱料更好吃;糯米丸子软软的,易消化不沾牙……我们有时会根据客人点餐喜好,赠送绿豆甜汤。

餐厅菜品介绍:湖北是鱼米之乡,有各类鱼丸、鱼糕、全鱼宴、武昌干烧鱼、黄彼糍粑鱼、汉口过水鱼、武汉大烤鱼、东湖茄汁松子鱼(茄汁)、沸腾鱼飘香、红烧鱼面筋等。

餐厅菜品介绍:湖北是鱼米之乡,厨师正宗湖北人,可以用鱼烹饪各种各样的佳肴,非常有特色,比如:鱼丸、鱼糕、鱼面筋、烤鱼、过水鱼、干烧鱼、水煮鱼、沸腾鱼、糍粑鱼等等。#

湾区中餐馆——湖北味道黄鹤楼Hubei Restaurant:
地址:1055 El Camino Real, Millbrae, CA 94030
网站及参考菜单:http://www.hubeimillbrae.com/
电话:650-692-8858 /菜价范围:$11-30

(以上图片仅供参考,请以实物为准)
注明:本文内容仅提供介绍,如果菜色、价位或联络方式有变化,请以店家实际情况为准。

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本文刊载于旧金山11月10日美食版

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责任编辑:李欧

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