【大纪元2018年11月23日讯】文：勤宜・大纪元
冬日的假期，去了法国，虽然也享受巴黎的美食美景，但更让我心动的始终还是法国南方，充满阳光花草的芬芳。这一次，不仅吃到了很合胃口的特色美味，还去了向往已久的薰衣草胜地——普罗旺斯，体验了普罗旺斯的岩洞餐厅。
多年以来，提起普罗旺斯（La Provence），眼前就出现了一望无际的薰衣草田地，在阳光中轻歌曼舞，空气中弥漫着芬芳和浪漫。普罗旺斯成了我心中最浪漫的代名词。毫无准备之下，热情的友人带我体验了冬季的普罗旺斯，终于满足了多年的向往。
友人的大学同学，克莉丝狄娜（Christina）和她的先生巴斯卡（Pascal），住在法国南方的蒙佩里埃，邀请我们去家里小住，我们欣然前往。他们俩郎才女貌，在大学一见钟情，彼此认定就是对方的另一半。婚后生活也是琴瑟和鸣，充满活力。从某一年开始，夫妇俩开启了另一个浪漫的年度计划：每年二人都要去一个新的国家旅游，年年如此。这也是他们的婚姻保鲜秘笈之一吧！
橄榄面包、北非炖羊肉
驱车3个小时到他们家时，已是饥肠辘辘。厨房里热气腾腾，香味扑鼻。克莉丝狄娜说她正在做北非炖羊肉。我看到炉子上有一套专用的蒸锅（Couscoussier），热情的女主人介绍说，这道菜在北非经常用来款待客人，节日的时候也会做。蒸笼里是古斯米（couscous）（北非和中东地区的一种主食），蒸笼下的锅里在炖羊肉蔬菜。
满嘴的味蕾都在跳舞！
同样喜欢烹饪与旅游的我，立马就和克莉丝狄娜很热络地聊上了，结果有个意外的惊喜！谈话间，她问我要不要尝一点今天刚买的，普罗旺斯的橄榄面包（Fougasse aux olives），她自己很喜欢。“什么？普罗旺斯的？！”我连连点头：“要要要，绝对要！”呈浅棕色的面包里有不少黑橄榄，掰一块放入嘴里，天哪！满嘴的味蕾都在跳舞，魂牵梦绕的普罗旺斯啊，你的面包都这么美啊！
普罗旺斯 说走就走
克莉丝狄娜也很欣喜：“太好了，还担心你不习惯这个味道呢！”我当即告诉她我的普罗旺斯情结，没想到，她立马就问巴斯卡：“勤喜欢普罗旺斯，还没去过，明天我们就去可以吗？”
巴斯卡一听，马上拿出地图给我讲解普罗旺斯的地理和路线，说现在这个季节如果不介意那里的风，冬天倒是不错的时间，不会遇上太多游客，有家岩洞餐厅也有机会体验一下。我表示当然不介意风。巴斯卡说：“开车不过两个小时，明天就去！”哇，幸福来得这么突然！到了现场以后才知道那个风是怎么回事，这是后话了。
说话间，热腾腾的晚餐就开始了，羊肉和红萝卜、芹菜和番茄一起炖得软软的，汤汁不少，好喜欢！漂亮的红色，混搭着绿色，配上一点喷香的couscous，一口一口，好过瘾！带着爱心做出来的食物就是不一样，暖心暖胃。投缘的朋友围坐一起，边吃边聊，好不惬意！
橄榄、薰衣草、香格里拉
第二天巴斯卡带着我们就驱车出发了。一路上风景之美自不必说，法国南方嘛！开进普罗旺斯的时候，感觉风越来越大，成片的橄榄树被吹得一边倒，下车以后才知道风大是什么意思：手里的相机如不攥紧，就会被风带走，帽子就更不用说了，我一直用手拉着。风不仅大，而且还巨冷，感觉和冬季藏区的风都可以一比高下了。风景很有特色，橄榄树林、冬眠的薰衣草田野、阳光、蓝天、古建筑、白岩石，小巷小商店，多少让我想起了云南的香格里拉⋯⋯
岩洞餐厅的幸福味道
中午时分，巴斯卡夫妇带我们去了岩洞餐厅。被寒风肆虐几个小时后，饥寒交迫的我们，坐在餐厅里感觉就三个字：好幸福！一丝风也没有哎！一起享受了一顿地道的普罗旺斯美食。没有讲究的摆盘，香草料和橄榄是料理主角，它以新鲜的食材和味道取胜！我选择了有橄榄酱抹面包的主餐，味道浓郁鲜明，满足！
吃饱了，我们又在当地的特色商店里转悠，一家卖橄榄油的商店琳琅满目，各种各样的包装和种类，包括浸泡了各种香草的橄榄油。喜欢美食和烹饪的克莉丝狄娜夫妇也是仔细欣赏、挑选。
虽然不是薰衣草盛开的季节，销售各种薰衣草制品的小商品可真是不少。香包、精油及各种清洁化妆用品，眼睛都给我看花了！我的普罗旺斯情结画上了一个完美的分号：虽然夏季游人如织，我不怕，一定还会再来一次，身着夏装，徜徉在花海之中，让每一个细胞吸进薰衣草的芬芳！#
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本文刊载于旧金山11月10日美食版
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责任编辑：李欧
