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英伦“饭” 经典海鲜盛宴Outlaw’s at the Capital

(https://www.capitalhotel.co.uk/photos-videos)

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【大纪元2018年11月24日讯】因海鲜菜肴而独具盛名的Outlaw’s at the Capital,位于伦敦繁华的骑士桥,其绝大多数食材,均取自康沃尔沿海地带,从渔民手中亲自选购最为优质的海鲜,甚至能精确到所有食材对应到是哪一个船长在何时捕捞上的“战利品”。

Outlaw’s at the Capital的主要参与者之一Nathan Outlaw先生,在艾萨克港(Port Isaac)拥有一家同样以自己姓氏冠名的米其林二星餐厅,每周他都会定期来伦敦,和这里的工作团队协力合作,为顾客打造完美精品。

位于五星级酒店Capital之内,Outlaw’s at the Capital有着与其相匹配的高档服务,在服务生优雅的引坐和详细的介绍后,前菜首推烤章鱼须——作为招牌菜之一,火候恰如其分地将章鱼的鲜美尽显无遗,同时搭配的罗马斯卡酱汁更让美味升华。

(https://www.capitalhotel.co.uk/photos-videos)
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牡蛎同样也是众多来客的首选前菜,新鲜多汁的牡蛎,配上一点点海盐和柠檬汁,将肉内的鲜甜放大突出,当然所有牡蛎均是当天刚刚运抵的真正新鲜食料。

主菜更是海鲜爱好者的天堂,鳕鱼、海鲂、比目鱼都是经典彩色,对素食主义者来说,布拉塔奶酪是不二选择,配搭的绿酱和熏制过的杏仁,实在令人食指大动。

在甜品的选择上,杏仁泡芙是一道十分独特、不容错过的选择,果仁的香气很好的去除了之前所有的油腻感,与其配搭的巧克力和杏仁酱甜度适中,是完美结束海鲜盛宴的神来之笔。

地址:22-24 Basil Street, Knightsbridge, London SW3 1A

网址:www.capitalhotel.co.uk/dining

责任编辑:文婧

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