【大纪元2018年11月12日讯】（洛杉矶工商讯）“饮食即是补药”，在韩国，被称为“养身料理”的食物很多，从韩医学的角度来看，这些养身料理有利于气血循环与阴阳调和，让身体维持在健康的状态。
宫廷美味—“雪浓汤”
据悉，雪浓汤（牛骨汤）是600多年前朝鲜国王与百姓在举行完祈求一年农耕丰收的祭典后，一起分享食用而流传下来的料理，所以这是王室也会吃的美食。至今韩国的每个社区都会有许多雪浓汤的专门餐厅，是深受人们喜爱的养生料理。
“雪浓汤”是将牛肉，四骨（牛的四条腿骨）等熬煮10余个小时，再将炖出白色的汤头加入面条、饭等食用的传统料理。浓郁、清爽的汤头极具营养。品尝时加入盐巴、胡椒粉、碎葱等调味后，再吃汤内的面条与牛肉片。米饭可直接加入“雪浓汤”内当泡饭吃，亦可单独吃，最好搭配萝卜泡菜或白菜泡菜一起食用。
30年传统老字号 用心熬制好汤品
而今快节奏的现代生活，若是在家中花费10多个小时去熬煮汤品，一般人好像很难做到。那么，不妨就到“韩国晋州牛骨汤”去坐一坐吧，在那里让你只在短短的10几分钟就能享用到店家经过数十个小时内精心熬制的营养又美味的牛骨汤。
“韩国晋州牛骨汤”是一家专营韩国牛骨汤为主打的专营店，无论是去油牛肉牛骨汤、牛腩牛骨汤、还是牛肉排骨汤、牛头肉汤，都成为许多熟客来这里点餐的首选。餐厅老板传承了家族的手艺，经营“晋州牛骨汤”这个老字号招牌已经有30年的历史了，而今将这正宗传统美食韩国餐店—“韩国晋州牛骨汤”直接搬到了洛杉矶，可以说是给这里追寻营养美食的朋友增添了一大福利。
一走进餐厅， 就被开放式的厨房所吸引，从厨房的透明玻璃望去，清爽洁净的后厨里是几口熬汤的大锅，和厨师以及工作人员脚步匆匆忙碌不停的身影。墙壁上一幅幅菜品的图片，都简单明了地陈述了“晋州牛骨汤”的特色—让人们尽情品味健康、优质、美味的汤品。
“韩国晋州牛骨汤”以超标营养值丶超高新鲜度和美味度征服食客味蕾。店家承诺只选用最新鲜的食材。确实如此，不新鲜真做不出那令人食指大动的美味。
这里传统主打的养生韩国“牛骨汤”经过去腥处理，无任何添加。如珍珠般色泽的晋州牛骨汤，骨头融化成液体，鲜浓润滑，香而不腻，汤中的味道和营养完全渗出，富含钙丶蛋白质丶胶质及各种营养精华，堪称营养又养颜的滋补佳品。
老板介绍说，许多餐厅包括网路文章介绍牛骨汤时通常介绍的时间是10多个小时，“韩国晋州牛骨汤”的汤品都要熬煮24-30个小时，用时不同，用心不同，熬制出来的牛骨汤的口味绝对不一样。
特色招牌菜：红烧牛排锅+水煮牛肉火锅
最讨人喜的是不得不尝的镇店特色招牌菜—高人气的红烧牛排锅和水煮牛肉片组合火锅。红烧牛排锅，色重味浓，辅以红萝卜及韩国年糕条，真是色香诱人，令人胃口大开。
清爽滋补的“水煮牛肉组合火锅”，其中的牛肉是由牛腩，牛膝，牛尾，牛头肉等各种部位的牛肉组合。雪白的牛骨汤，加上薄薄香嫩的牛肉片，与蘑菇蔬菜等配搭，闻着散发出的纯正肉香，牛骨汤头还可以无限续加。
新店开张特惠 买一送一
新店开张，“韩国晋州牛骨汤”推出买一送一活动，凡购买任一种类牛骨汤，都将加送同样一份牛骨汤。
在天气转凉的季节里，喝上一大口鲜香而又有营养的晋州牛骨汤，真是暖胃、暖心又养身。
韩国晋州牛骨汤
电话：714-869-3277
七天无休：6:00am-9:30pm
地址：1805 W Orangethorpe Ave,Fullerton,CA 92833◇
责任编辑：张释心
