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打造高龄友善城市 云林办软食力竞赛

今年通过高龄友善健康照护机构认证2.0的8所卫生所大合影。(廖素贞/大纪元)

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【大纪元2018年11月28日讯】(大纪元记者廖素贞台湾云林报导)打造高龄友善城市,云林县卫生局28日举办“2018云林软食力竞赛决赛暨保健成果发表会”,计有斗六市卡璐佶、大埤乡南河社区关怀协会等11个团体或个人参赛,角逐前三名与佳作等奖项,参赛单位纷纷使出浑身解数,烹调出色香味俱全的长者餐食,希望让长辈吃得健康美味又营养!

2018云林软食力竞赛决赛第一名获奖者。(廖素贞/大纪元)
2018云林软食力竞赛决赛第二名获奖者。(廖素贞/大纪元)
2018云林软食力竞赛决赛第三名获奖者。(廖素贞/大纪元)
2018云林软食力竞赛决赛获佳作团队。(廖素贞/大纪元)

秘书长黄玉霜表示,长者在牙齿及肠胃蠕动与食欲等各项机能退化下,食用的餐点必须利用流质、泥状、切碎、软食等方式特别烹调;为了提醒大家对于长辈专属餐食的重视,今天卫生局特别举办“软食力竞赛”,除了为长辈们打造适合进食的美味佳肴,更希望让参赛的长青食堂、社区团体、餐厅业者相互交流,共同精进软食力餐点的色、香、味,让长者们也能吃得健康美味又营养!

参加竞赛的软食力餐点 色、香、味俱全。(廖素贞/大纪元)
色、香、味俱全的软食力餐点。(廖素贞/大纪元)

卫生局长吴昭军表示,云林县内已经有90余间长青食堂,为了让长辈们在吃饱的同时也吃得健康,已在东势乡成立“社区营养推广中心”,并把中心里的营养师能量带进各长青食堂,让长辈们的吃食能够更佳均衡。

另外,卫生局也致力打造友善长辈的卫生单位,云林县辖内的20个卫生所在3年内全数通过高龄友善健康照护机构认证2.0,而今年,台西卫生所更获得107年高龄友善健康照护机构典范选拔,希望借此让长辈得到更好的照顾。

2018云林软食力竞赛决赛暨保健成果发表会 28日在卫生局举行。(廖素贞/大纪元)
台西卫生所今年获得107年高龄友善健康照护机构典范选拔。(廖素贞/大纪元)
虎尾卫生所今年通过高龄友善健康照护机构认证2.0,接受卫生局长吴昭君表扬 。(廖素贞/大纪元)

除软食力竞赛优胜者,今日颁奖项目也包含50家健康优良职场暨无槟榔职场、6家癌症筛检品质精进计划医院,以及18组活跃老化竞赛队伍。

健康优良职场暨无槟榔职场计有宇荣高尔夫科技股份有限公司、成大医院斗六分院、虎尾糖厂、台塑石化公司、俊鼎机械厂有限公司麦寮厂等50家获奖。  癌症防治业务绩优医疗院所得奖单位计有台大医院云林分院、中国医药大学北港附设医院、天主教若瑟医院、成大医学斗六分院、彰基云林分院,及天主教福安医院等6家。

活跃老化竞赛则有麦寮乡海风社区日托学院队、北港镇乐活辣嬷队等18组参赛队伍。

责任编辑:陈玟绮

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