【大纪元2018年11月29日讯】（大纪元记者清云日本东京报导）今年是日本和法国建交160周年，两国间在各方面举行各种纪念活动。在饮食方面，日本的拉面店和法国的制面公司合作，推出“日法友好160周年纪念合作面”。
日本和法国于1858年10月9日开始建立外交关系，至今年正好是160周年。为此，两国在文化、艺术、文艺、经济、军事和饮食方面举行了各种纪念交流活动。
在饮食方面的其中一个活动是，由力之源控股公司和新横滨拉面博物馆公司共同举行PARIS RAMEN ZUZUTTO2018活动，打造“日法合作拉面”。有四家拉面店参加了此活动，分别是“ちばき屋”、“ソラノイロ”、“とら食堂”和“一风堂”。该四家拉面店曾参加了2014年在巴黎举行的拉面周活动，受到巴黎民众的欢迎，每天开门之前就有超过300人排队等待。
今年，“ちばき屋”、“ソラノイロ”、“とら食堂”和“一风堂”再次集结，在驻日法国大使馆的后援下，发挥各自的特点和技术，使用日本小麦粉和法国小麦粉配合，推出了四种日法合作面，从12月1日开始在各个店铺向民众提供。
使用的法国小麦粉是由MINO TERIES VIRON公司生产的高级面粉“LA TRADITION FRANCAISE”。在很多次的法国面包制作比赛中，冠军选手所使用的面粉便是“LA TRADITION FRANCAISE”。
“ちばき屋”的拉面特点是柔和、全体协调，令人怀念，这次日法合作面主要是在东京葛西本店出售，价格1,000日元，12月1日开始提供。
“ソラノイロ”的拉面特点是使用大量的蔬菜，注重健康，被选入2015年至2017年的米其林杂志。本次的日法合作面主要在麹町本店出售，价格1,000日元，12月1日开始提供。
“とら食堂”的拉面特点是采用传统的手工制作。本次的日法合作面主要在白河本店和博多分店出售，价格1,000日元，12月1日开始提供。
“一风堂”在国际上享有盛名，在中国、台湾、香港、美国都有分店。本次的日法合作面主要在代々木上原店、饭田桥店、上野广小路店、五反田东口店和横滨西口店出售，价格990日元，12月1日开始提供。
责任编辑：卢勇
