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农产创新加工 11项新商品台东限定

水保局台东分局7日举行台东农产创新加工成果发表。 (龙芳/大纪元)

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【大纪元2018年11月08日讯】(大纪元记者龙芳台湾台东报导)台东农产丰富,水保局台东分局连续3年辅导在地小农,以电子商务打开销售通路,今年再将台东农友的农产加工品加以研发改良,打造成台东限定的品牌商品,7日举行成果发表会,推出11项新商品,现场试吃的民众都赞不绝口。

木虌果因果实形状像虌而名之,又称天堂果,果肉果皮营养成分极为丰富。(龙芳/大纪元)
木虌果炖鸡汤营养丰富口感好。(龙芳/大纪元)

外型奇特的木虌果有“来自天堂的水果”美称,台东农改场助理研究员陈盈方强调,原生种木虌果营养素含量非常丰富,包括维生素B5、矿物质及类胡萝卜素等,农改场从103年开始研究推广。目前业者研发成果汁、果酱等加工品,方便食用及保存。台东有机农业发展协会总干事翁际然推荐它对电子族群有非常强大的护眼功效。

健康茶饮枇杷叶茶,专门栽种枇杷的农友吴金洺,摘取枇杷树上的花和叶,以制茶工法烘制成,还可作为鸡汤的料理包。089快乐农场小帮手高馨仪强调,吴金洺采用不伤害环境和人体的自然农法栽种,是安全茶饮。

台东红藜也延伸出3项创新商品,有不需要浸泡就可以烹煮的红藜五谷米,以及红藜米乖乖和红藜琪玛酥。此外,台东夏雪芒果、红龙果结合豆奶做成的全素冰淇淋,关山龙眼蜂蜜蛋糕和鹿野凤梨干,洛神花三角立体茶包和随身包蜜姜汁,都适合现代忙碌的上班族。

水保局台东分局长王志辉说,台东有很多优质的生鲜农产,但因生鲜品有销售季节限制,对农民来说也有销售压力,做成加工品,存放期可以更长,加工时也倾向不添加化学成分、防腐剂,不但可以增加产值,也提供台湾民众更多的台东伴手礼。◇

责任编辑:尚颖

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