【大纪元2018年12月13日讯】（大纪元记者竺天荷兰报导）据荷兰《共同日报》（Algemeen Dagblad）日前报导，荷兰一家屠宰场向十几家公司出售了遭沙门氏菌感染的猪肉，至少导致19人因食用这种猪肉而生病。
根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的调查报告，自今年夏季以来，荷兰感染沙门氏菌的人数比去年同期多出许多。NVWA发言人说：“一般而言，8例感染病例属正常现象，然而自今年7月以来已经登记了19起病例。通过DNA研究，我们发现病菌感染与荷兰一家屠宰场有关。”
为此，NVWA与荷兰国家公共卫生及环境研究院（RIVM）合作，进一步证实：该屠宰场在6月4日至10月24日期间出售的猪肉都有被感染的风险。
调查显示，屠宰场在肉制品加工过程中加热不足，导致肉中含有的沙门氏菌依然存活。NVWA立即通知了屠宰场调整加工过程，目前那里的肉制品已得到充分加热。
NVWA目前已掌握购买该屠宰场猪肉的企业名单。除荷兰公司外，还涉及其它欧盟国家的企业。NVWA已通过欧洲食品和饲料快速预警系统（RASFF）向其它国家通报了这一事件。
上周末，比利时食品安全部门也发出沙门氏菌感染的警告，Delhaize、Lidl和Aldi等多家连锁超市已对相应产品进行召回。
Aldi是第一家向顾客发出警告的超市，其售卖的Elzasser cervelaat和Peper cervelaat 150g火腿片均遭沙门氏菌感染。
Aldi提醒消费者不要食用被沙门氏菌感染的肉制品，“它对健康有害，特别是对老人、孕妇和免疫系统较弱的人危害更大。”
责任编辑：周仁
