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鹿窑菇事 久违30年的香气再现

香菇料理 营养满满 功效多多 关键在选的对 用的对

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【大纪元2018年12月14日讯】(大纪元记者李昭幸台湾台中报导)香菇是低热量食物,营养成分包括糖类、脂肪、粗蛋白、粗纤维、水分、灰分、钙、鏻、铁、维生素等保健物质,更含有13种氨基酸,香菇自然晋升为健康首选!

干香菇做美味料理有诀窍

1. 香菇是料理提味的灵魂,使用时最好采用有机香菇,鲜味足且无农药残留问题。

2. 干香菇洗净后建议用温热水泡发,才能将其中的核糖核酸催化而释出鲜味。

3. 香菇泡发时勿浸泡过久,鲜味才不会流失,让料理更具保健价值。

4. 浸泡过程有些营养成分会溶于水中,可以跟食材入菜,就不需添加味精。

5. 要美味,首先得严选好香菇,购买时,价格太便宜就得小心了。

香菇达人陈琰玨提供了挑选的小秘诀‘一色、二香、三味’,当然,认清品牌及认证标章会更有保障。

鹿窑菇事产地差异。 (图:鹿窑菇事)
鹿窑菇事-香冬菇。 (图:鹿窑菇事)

鹿窑菇事有机香菇 四大高标感动市场

香菇是秤斤论两购买,“轻脆”是聪明重利的商人不愿意做的事了,但鹿窑菇事陈琰玨始终坚持低于 5% 含水率才能出口的高标,终于让鹿窑菇事香冬菇出口到美国加拿大等地,成为海外市场的抢手货!鹿窑菇事的高标赢得消费者感动:

1. 坚持有机,不用农药,首创艾草烟薰防治法,作为耕种期的蚊虫防治与休耕期的天然消毒,保护香菇的天然生长环境与土地共赢。

2. 坚持一年一作菇,夏季休耕,一个菌包只采收3~5朵香菇,因此肉质特别肥厚结实。

3. 坚持36小时低温烘焙,温度不超过摄氏80度,产品坚持控制含水量在5%以下,让香菇的独特香气与口感维持最佳状态。

4. 取得相当严格的COCERT国际有机认证,农药残留检验更自行提高到300多项,超高标准自我把关让消费者安心。

鹿窑菇事AB优惠。 (图:鹿窑菇事)

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责任编辑:吴淑娟

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