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香格里拉海鲜自助餐

(米芝Gi提供)
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【大纪元2018年12月27日讯】近期都没吃过自助餐,觉得自助餐虽然大堆头选择多,但其实自己胃口有限,真正吃到的不多,因此不太热衷于自助餐。不过当很多人聚餐的时候,自助餐还是最合适的,可以一边吃一边倾,地方又够大,最重要的是不必迁就谁喜欢和不喜欢吃什么,以及担心不够吃的尴尬情况,基本上能顾及各人的喜好,还有自己选择了。

完整影片:

上星期一大班人聚餐,选了九龙香格里拉Café Kool,其实我比较喜欢港岛区那一间,环境清幽而且食物质素比这间更好,不过九龙这间交通很就脚,两间的服务都一流。

上星期六是冬至,lunch buffet出奇地人不多,有点冷清,可能是中午很多人还在上班,又或者赶着回家做节吧!我们被安排坐在边角位,位置隐蔽自成一角,方便倾谈,靠窗的座位还可以望出大堂,喷水池碧绿幽蓝像一颗宝石,很有特色。

靠窗的座位还可以望出大堂,喷水池碧绿幽蓝像一颗宝石,很有特色。(米芝Gi提供)
酒店大堂的喷水池。(米芝Gi提供)

我刚坐低想要杯热水,侍应二话不说就成壶热水拿给我,而且非常有礼貌,这点真是很赞!

这里供应各式多样亚洲、西式、印度美食,以及沙律、意粉、甜品和水果等。开放式厨房分为六个区域,展示各类菜式的高质素原材料,呈献6款厨师秘制的招牌菜式,更有12款Häagen-Dazs雪糕,很吸引。

开放式厨房分为六个区域,展示各类菜式的高质素原材料。(米芝Gi提供)

这期应该是蟹为主题,有很多不同煮法的蟹,但很多都很细只及欠鲜味,我反而会推介佢既炸软壳蟹包,软壳蟹自己加sauce及用白色中式包夹住食,非常出色美味,我吃了几份。

海鲜区有蓝蟹、蚬、虾、面包蟹、龙虾钳、翡翠螺等,我最爱翡翠螺,一吃就半打,如非怕难消化我会再吃多几只。朋友们就主攻蟹脚和虾,虽然不算最靓级数但已经算几鲜味。

海鲜区的面包蟹、东风螺、龙虾钳、翡翠螺。(米芝Gi提供)
海鲜区的蓝蟹、蚬、虾。(米芝Gi提供)
蓝蟹。(米芝Gi提供)
翡翠螺。(米芝Gi提供)

即场分切的扒类有牛排和羊排,临近圣诞还有火鸡。日式食品区有多款寿司、冷面、刺身等。沙拉也有很多款,还有巴马火腿和多款芝士,味道全都不错。

日式食品区有多款寿司、冷面、刺身等。(米芝Gi提供)
日式冻豆腐。(米芝Gi提供)
鲔鱼沙拉。(米芝Gi提供)
巴马火腿。(米芝Gi提供)
由于临近圣诞有火鸡供应。(米芝Gi提供)

热荤也有很多款包括:酒烩牛肉、烩鱼柳、蚬配伊面、烤鸡翼、韩式鸡肉串和牛肉串、炸天妇罗、多春鱼、中式𩠌菜……还有中、西汤选择,还有即场煮的面。

烩鱼柳。(米芝Gi提供)
蚬配伊面。(米芝Gi提供)
烤鸡翼。(米芝Gi提供)
炸天妇罗。(米芝Gi提供)
面是即场煮的。
有多种面可以选择。
面的配料除了普遍的丸类,还有虾仁和龙虾钳。(米芝Gi提供)

对于我这个甜品控,当然就不断在甜品区来回了,甜品有多款蛋糕、泡芙、焗西米布甸、炖蛋等等,甜品来说这里不是最好吃,但真的很多款,单是12款Häagen-Dazs雪糕给人选择就已经很豪气了,每位400多元未连加一,的确是要给点诚意吧。

泡芙。(米芝Gi提供)
焦糖炖蛋。(米芝Gi提供)

今次味道的质素比从前下降了一点,但若果是多人聚餐的话,除了酒楼这里还是一个比较好的选择,食物选择真的很多,服务超好!

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香格里拉酒店Café Kool

地址:尖沙咀么地道64号九龙香格里拉大酒店阁楼

责任编辑:莫森

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