【大纪元2018年02月24日讯】（大纪元记者洪雅文纽约报导）曾被评为“曼哈顿的广式早茶大观园”的彩福楼，自1月调整经营方向“停做茶市”后，与318工会员工闹得沸沸扬扬，无从结果，未料酒楼业者突然政策急转弯，公告要在拓展酒宴包场生意的同时，重启早茶、晚餐的供应。此消息一出，让许多对老店味道魂牵梦萦的饕客们笑得合不笼嘴，直道“非常期待”。
21日，华埠勿街98号彩福楼的两头壁柱上贴着大张显目告示，通知周一（26日）全面重新恢复早茶点心（上午9点到下午3点）、下午茶（即点即蒸，下午3点到6点）、外卖（上午8点30分到下午2点）及晚餐（下午5点30分到晚上9点30分）供应，并附上新的点心价格（不含税），有略微上涨，如：小点从原先的2.25美元涨到2.95美元。
另外，公告上，也向近期给顾客造成的不便致歉，并说明该酒楼董事会已组建新的管理层，且完成交接任务，将对酒店的外观和内部设施做出更新和调整，除了恢复早茶、外卖和晚餐，也将继续经营宴会包场，维持高端餐饮的服务。公告落款是彩福楼大酒楼。
公告当天 员工集会临时取消
在酒楼业者贴出告示当天，正是彩福楼工会原订的“抗争”记者会日期，不过该工会紧急取消了集会。新的管理层或早与工会达成共识。
经记者多次询问，应话业者以宴会工作繁忙、负责人不在为由，未回复目前酒家经营、之前的劳工纠纷、薪资调涨等调解细节，也不愿多话。
茶市回归 饕客破颜而笑
周五（23日）上午10点多，彩福楼员工在忙忙活活准备中午宴会工作之余，不时地向临时登门用餐的民众告知“早茶下周一开始”、“今天包场”。短短20分钟的时间，就有七、八人上门问位，虽然败兴而归，但都表示“下周会再来”。
两位年已七旬的陈姓老夫老妇，从彩福楼开业至今就是它忠实的老食客，“连彩福楼的前身都知道”。尽管他俩这天吃了闭门羹，但一见楼外的茶市告示后乐得说：“喔，至少不是真的没了，下周再来！”◇
责任编辑：文烨
