【大纪元2018年02月27日讯】（大纪元记者易永琦美国休斯顿报导）由休斯顿美华协会举办的第二届刈包比赛1月24日在休斯顿市中心举行。休斯顿当地12位亚裔、欧洲和非洲族裔的厨师们现场制作刈包，有爽脆的韩国泡菜，Q弹的南非牛肉丸子，香辣的泰国回锅肉，还有美国的蜜汁奶油炸鸡块，都可以拿来做馅料，让中国传统的刈包呈现不同的风味。
来自非洲尼日利亚的大厨Oddy Macfoy热情地向人们介绍他的尼日利亚创意刈包。他用红油，以及尼日利亚香料“乌兹”和“亚齐”制作了鸡肉和牛肉两种馅料，撒上尼日利亚辛辣调料、花生、葱花等，配着刈包饼皮，口味多层，香软弹牙。
大厨Macfoy说：“我们参加这个活动，希望分享我们的文化，同时为大家带来快乐！”
这次在Bayou中心的刈包赛吸引了 四百多食客，在2个小时的活动中，主办方连续提供近四千个刈包。
主办方代表美华协会赵宽说：“我们拿一个很传统的食品，大家都特别喜欢，进去美国主流，让我们可以传播我们的文化，介绍我们很自豪的食品，因为食物是每一天结束的时候与大家分享的，所以越多人可以吃到，他们可以通过这个食品来知道我们的文化。”
责任编辑：王梓
