【大纪元2018年02月04日讯】（大纪元记者叶家伶澳洲墨尔本编译报导）维州的乳制品是全澳最优的。在2018年澳洲牛奶制品大奖赛（Australian Grand Dairy Awards）中，维州有7家生产商赢得不同产品的冠军。
据《太阳先驱报》报导，来自托玛斯镇（Thomastown）的蒙蒂菲奥里乳酪（Montefiore Cheese）公司因为一款尝起来柔软甜美的Ovoline莫札瑞拉（Ovoline Mozzarella）奶酪，而获得最优秀奶酪的冠军。
位于切瓦山谷（Kiewa Valley）地区的冈多林食品（Gundowring Fine Foods）公司因美味的甘草冰淇淋而获奖。瓦南布尔奶酪与黄油（Warrnambool Cheese and Butter）公司因为Mil Lel帕马森（Parmesan）奶酪而获得硬质奶酪的冠军。
位于吉普斯兰（Gippsland）地区的莓果溪（Berrys Creek）公司则获得两个奖项，其生产的塔文蓝（Tarwin Blue）奶酪获得最佳蓝奶酪奖，河边蓝（Riverine Blue）奶酪公司获得最佳绵羊/山羊/水牛质奶酪的奖项。
除手工奶制品业之外，连锁超市的奶制品也在年度大奖评中给评委留下了深刻印象。Jalna的希腊天然酸奶（Greek Natural Yoghurt）获得天然酸奶冠军，西星厨师（Western Star Chef）获得黄油冠军。
评委利弗莫尔（Mark Livermore）说，今年的获奖产品质量优良，冠军从400多种获得金牌奖的产品中脱颖而出。
他说：“优良的牛奶可以生产出好的奶制品，我们可以感谢维州的气候和肥沃的土壤、以及专业的奶农，生产出世界上最好的牛奶。”
澳洲牛奶制品大奖赛已经是第19届，这个大奖赛是为了庆祝澳洲乳制品的卓越成就，并认可澳洲生产商的质量和技术，这些生产商制造了世界上最优质的乳制品。
责任编辑：李欣然
