【大纪元2018年03月14日讯】（大纪元记者徐乃义桃园报导）为让旧街能够“活力再生”，再次成为林口地区观光经济活动的亮点，由醒吾科技大学、蔡淑君议员服务处与林口建成商圈促进会发起，整合林口区公所等地方力量的支持，举办了林口旧街“口福祭”活动，13日正式揭开序幕。
林口地区最早的商业发源地是中正路旧街，具有许多充满历史文化的店家与美食，但随着近年林口地区的快速发展，旧街反倒显得没落许多，让许多从小生活在旧街周边的居民心中不免难掩感慨。“口”象征林口地区的缩写，“福”则是吃尽美食的幸福感和参与活动带来的福气。选在土地公生日国历3月17日，作为“口福祭”举办日期，以对应长久守护旧街人生计的东福宫与西福宫两座土地公庙；并别出心裁地以异国料理来“作牙”，由土地公作东邀请民众一同来享用免费的创意异国料理平安餐。
根据当地“传葫值星”特色文化改编成千人的传葫（福）活动，并结合林口在地特色的乐林园北管表演、深受年轻人喜爱的卡通角色人偶游行、文创市集、新北市街头艺人、童画老街等精彩节目，都会在当天热闹登场，非常适合全家一同来出游同乐。
举凡活动策画、视觉设计、餐点制作、节目企划与表演等大部分的执行工作，都是由醒吾科技大学的师生共同执行，学生在实作中发现、解决问题，提升实战能力，创造学生回流地方的契机。更是呼应2017年行政院长赖清德在出席国发会“设计翻转‧地方创生”成果展致词时，所期盼的“各界合作让地方产业加值，以解决区域发展不均衡的问题。”
醒吾科技大学副校长陈义文指出，醒吾作为林口在地的大专院校，能够有机会将师生的专长发挥到地方发展相关的事务上，是非常令人高兴的事情。藉由此次教育部的教学创新先导计划，把地方创生的跨领域问题转化为学生学习的课程，不但学生学习更加投入与成就感倍增，同时也实践了醒吾科大对于林口在地深耕发展的责任。◇
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