【大纪元2018年03月14日讯】（大纪元记者肖婕澳洲悉尼编译报导）一项新研究显示，澳洲人夹在面包里、抹上番茄酱的香肠含盐量过高，一根几乎就含有每日向成人推荐的盐摄入量的一半，可能会危及到人的健康。专家呼吁食品制造商减少加工肉类中的盐含量。
据澳新社消息，乔治全球健康研究所（ GIGH）、维州健康促进基金会（VicHealth）和维州心脏病基金会（Heart Foundation）对澳洲主要超市的香肠、火腿、熏肉等100多种肉类加工产品进行了研究。
研究报告的主要作者、营养学家法伦德（Clare Farrand）说，一些香肠每根含盐2克，这几乎是一个人每日盐摄入量的80%。
维州心脏病基金会的阿姆斯特朗（Sian Armstrong）说，熏肉和咸肉片的含盐量下降了，但香肠依旧。
“近十年来，香肠的含盐量没有变化，这是一个极大的担忧。澳洲人每人平均一年吃44根香肠，共16茶匙盐。”她说，“过量的盐直接会导致高血压，这会增加罹患心脏病、肾脏病和中风的风险。”
维州健康促进基金会会长雷克特（Jerril Rechter）表示，现在是重新考虑我们应该吃什么的时候了，她呼吁食品制造商降低食品的含盐量。
“最终，这不应该完全由消费者做出健康的选择。我们希望看到制造商们承诺重新配方他们加工的肉类，以减少盐的含量，而这是可以做到的。”她说。
澳洲人每年约吃掉11亿根香肠，其含盐量达1500吨。
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