【大纪元2018年03月21日讯】（大纪元记者秦雨霏编译报导）在中国的美国快餐店很受中国人欢迎，商品适合本地口味是其中一个原因，但是麦当劳、星巴克和肯德基等受到中国人的喜爱，远远不止是东西好吃那么简单。
那么这些美国连锁餐厅为什么在中国如此受欢迎呢？美媒《Eater》报导，至少有两个原因。
中国人信任美国公司
“中国存在信任危机。”董阿瑟说，“中国消费者不信任任何东西。他们不信任他们的食品，他们不信任他们的水，他们不信任他们呼吸的空气。他们不信任药物，因为几乎每两天就爆出食品污染丑闻：二手油，地沟油，假肉，沾染农药的蔬菜。”
在过去几年，中国因食品丑闻而臭名昭著，包括三聚氰胺婴儿奶粉、假鸡蛋、挂羊头卖狗肉等。虽然美国品牌也不是毫无瑕疵，但是中国人普遍相信，美国公司的安全标准远远高于中国公司。
“当涉及到食品质量问题，一致性非常重要。中国消费者感到美国公司不会像中国公司那样骗人。”董阿瑟说。“美国公司有开放的厨房，整洁干净的餐厅，有相对严格的食品服务系统。他们对餐厅经理有问责制。他们派出调查员微服私访检查商店。”
美国公司的质量保证是通过建立独立的供应链而实现的。麦当劳最著名的做法是，把自己的薯条供应商辛普劳带到中国，自己种土豆。
即使如此，美国在华连锁餐厅也无法幸免丑闻。在2015年，辛普劳因为水污染被罚款。在2012年，肯德基和必胜客的供应商被控给鸡打激素。
对西方好奇
中国30年前向外界开放，激起了中国人对西方文化和西方品牌的好奇。
“你在跟一个二战后大部分时间跟外部世界隔绝的文明打交道，”董阿瑟说，“即使在二战之前，他们也跟西方没有多少接触。所以，人们对完全不同于中国食品的食物非常着迷。”＃
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