【大纪元2018年03月30日讯】（大纪元记者朱孝贞台北报导）台湾农业不只是最近北农事件，还存在一些问题。根据2016年农委会统计，台湾农民人口平均年龄高达62岁。如果没有年轻人继续投入农业，世界闻名的台湾农业可能走入历史。还好，有人愿意一马当先放下金融工作投入农业，承先启后为台湾农业开创新纪元。
往北宜公路前进当转入双峰路后，空气越来越清新，同行的六个人不约而同摇下车窗，扬起鼻子吸着奢侈的好空气。两旁树木葱翠山路很小，只容下一台车行走，隐约可见路边的溪谷，清澈溪水潺潺流过。缓缓抵达山顶，视野一下开展，顿时感觉远离红尘走入世外桃源，一只黑狗迎来吠几声示意勿进入，当我们善意与它打招呼，它也回应善意，不只不吠还为我们带路，走几步就回头看我们。
虽然已过了山上樱花盛开的季节，但是仍有零星樱花为山中景色增添不少粉彩。在此时此地最近闹得喧哗的北农事件似乎都与此地农民无关，一群农民正低头在锄地。其中一位农夫刘翼铨放弃金融业高薪，他离开办工桌卷起衣袖拿起锄头种菜，心愿是想提供好的食物给更多的人，与大家分享他的耕种经验。他觉得农夫做人很重要，他与天地人互动协调，似乎消费者也接受到他的善念，愿意支持他。
放下笔 拿起锄头种菜
会做农夫的起源是，父母在一场车祸中同时离开人世， 身为家中长子的他顿时觉得生命有了大改变，应该担起家中责任。于是辞去大陆金融工作回台湾。把父母后事办完，开始思考接下来要做什么？刘翼铨看到父亲从事牙医40几年，刚离世后一段时间，还常常有病患来电询问，“刘医师还有在看牙吗？好可惜不再看了！”这让他去思考到，父亲的牙医诊所摆设简约设备也不是最先进的，但患者都始终如一跟随。想到父亲是位很实在的人，才会受到患者喜爱。又想到仍执业中的父亲突然撒手人间，让他觉得“人生短暂无常，自己虽才四十出头也不知何时会走，应该把握时间做有意义的事。”
以前为了纾解压力，只做假日农夫参与内心有机农场当令农耕活动。现在父亲留下一笔退休金，正在思考接下来要做什么时，刚好在因缘际会下买了现在这块土地。刘翼铨夫妇觉得能走进有机农业世界， 他们很感谢黄庭书院的张庆祥讲师给予多方面的协助。有很多有机的观念与做法是来自张老师的教导。
全职农夫 身劳累心却轻松
他自己都没想到会当了全职农夫，他说，“小时候原本体力不好，学校运动会的大队接力都没他的份。只能在旁边做啦啦队。妈妈也对他说，长大后不要从事需劳力的工作。”当了农夫后现在发现自己是可以做超出能力的事。当然正式投入耕作，刚开始也会很痛苦的，常觉得很累甚至想偷懒，想今天休息一下别做吧。
还有其他让他不适应的地方，没做过粗活的手也变粗了，还长茧、长水泡，甚至破皮很痛，还必须继续做田里的粗活。蚊子似乎也不欢迎这位新加入的农夫，特别喜欢找他麻烦，常常把他咬到奇痒难受。经过一段时间考验后，现在已免疫了，蚊子也接受他。他说，“一开始蚊子考考你，是否真的想当农夫。”身体与心情经过了两个月时间才慢慢适应。
一年后，现在爬山健步如飞，抬头一看别人已气喘吁吁，才惊然发现自己是可以像正常人做需体力的工作。刘翼铨笑说，“在山中岁月身体虽劳累，心情是轻松，人很开朗，体力也与日俱增。”
全职农夫应是有理念的创业家
刘翼铨现在是全职农夫，心情与以前只是假日农夫完全不一样。刘翼铨说，“农夫是个创业家要面对生产、销售、人事等等事项跟经营一个公司没两样。”其中耕作对农人来说是最单纯的，其他两项却是很复杂。
刘翼铨的太太说，也曾经上网做宅配，但是发现蔬菜经过长途运送容易被毁损而停止。讲到销售就要面对价位的敏感问题，看到别的农友一斤竹笋卖六百元，自己到底要不要也去卖六百元的笋？
刘翼铨回答这个问题说，开始时内心也是很挣扎，到底是要赚很多钱还是为理想“开始两种声音也是在打架，还考虑到农产品是否没特色就生存不下去，后来想通，只要你的产品健康就能找到理念相同的人来买。”
另外，刘翼铨觉得最重要的事是，以合理价格“可以照顾更多人的健康”不是所有人都有条件做精品农产，如果大家都去走精致农业，那普罗大众吃什么呢？“能照顾100个人就不要把资源浪费掉，只照顾一个人。”把资源分配给更多人更好。
经过一番挣扎后决定不走包装精致化商业路线，坚持经营在地化销售通路，提供邻近餐厅、市民有机蔬菜。既可节碳又降低售价让更多人吃得起有机蔬菜，才是农业本质。他体悟到，虽然自己是地主，但也只是过客，老天爷现在借他耕作。那他就把握机会认真做本分的事。
所以他并没特意去推销，刘太太笑着回忆说，有一次刚好去一家素食餐厅原粹蔬食作吃饭，跟老板聊天聊到自己种菜，结果老板夫妇都很支持有机农业，还固定跟他买菜。
现代农夫也爆肝 他看到有很多农夫身体有很多病痛，有的还累到爆肝。除了可能使力不当造成，也可能是处理事情的情绪造成。刘翼铨的太太说，“看到很多农夫都憨憨的闷，面对 天灾、菜价、政策的问题无法处理。”
接着刘翼铨说，外面大环境对农业不友善，农民自己要注意处理这些事的情绪管理，还要懂得照顾自己的身体，多劳动要多休息。很多农夫很会观察植物与农作物，但却忘记观察自己，不知身体累了要去休息。有很多农夫也抽烟、喝酒、应酬，还常常熬夜滑手机，午夜一点多还发讯息。似乎忘了走入农业初衷。
转入农业的心愿
刘翼铨有两个心愿，第一心愿：让更多人认识并参与农业。第二心愿：分享好的体验，自己在耕作过程调整身心并找到生命价值，而不再是只上下班，心灵空虚。 《礼记·大学》八目──格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下。 刘翼铨对《礼记·大学》八目有所体悟：在耕作、销售、做人的过程就是修心的过程，也是在格物、致知、诚意、正心、修身。把农场管理好已上升到齐家、治国、平天下。
刘翼铨给想投入有机农业的年轻人建议，先做假日农夫体验农耕生活，一段时间后觉得自己的确喜欢耕作，再去买地。
他非常欢迎年轻人投入农业的大家庭。因为现在农业存在一些问题，根据2016年农委会统计，台湾农民人口平均年龄高达62岁，表示10年后这些农民都70岁，很快的台湾的农业会产生严重的缺工问题。
现在很重要的议题是要辅导更多年轻人投入耕作行列。否则台湾以后都仰赖进口，要吃到本土的蔬菜就很难。◇
责任编辑：姜泉新
