地中海美味厨房：蒜香柠檬大虾

海鲜料理是我上课常示范的品项，如果在量贩店买到好的大虾，我习惯用最原味、方便的方式来烹调。虽然制作容易，但却香气十足、令人吮指回味。

材料：

大虾5-6只

橄榄油１大匙

大蒜5瓣（切碎）

新鲜柠檬1颗（挤汁）

岩盐适量

黑胡椒适量

作法：

1加热平底锅，放入大虾煎香，翻面后撒上大蒜碎。

2挤入新鲜柠檬汁，以岩盐与黑胡椒调味即完成。 @

摘自  《轻盈．减龄．防失智！地中海美味厨房》 幸福文化出版提供图文

责任编辑：颜静莲