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鸭鸭上班勤作田 除虫灭螺兼施肥

鸭鸭上班勤作田,除虫灭螺兼施肥。(曾汉东/大纪元)

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【大纪元2018年03月08日讯】(大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导)2018宜兰绿色博览会,强调‘实践.绿行动’,第一波的绿行动,就是实践友善大地的农耕方式,首先在冬山火车站邻近的大地艺术区中登场的,便是由农业达人林旺德率领鸭子大军领衔演出的‘合鸭米’彩绘稻田。

合鸭米’,乍听之下像是台语‘好野米’(富有米)的谐音,也像是英文‘好yummy’(好吃米),感觉起来就是个好口采,但是您了解合鸭米、品尝过合鸭米吗?家住苏澳的林旺德,打从退伍后就与家人一起务农,迄今已有20多年的丰富经验;16年前他将家中的3甲地,全部改为有机耕作,一年一作,其余时间则休耕养护农地;稻田休耕的2个月冬季与春耕插秧后,他挑选适合的鸭种,让鸭与稻田或秧苗共存共荣互利共生,这种利用鸭、稻共栖的栽作方式所生产的稻米就称为“合鸭米”。

林旺德累积经验,挑选出法国正番鸭、北京鸭、台湾白菜鸭及绿头野鸭四个品种,经多年选育而培育出‘合鸭’。

合鸭出生约一周,体型刚好适合放入稻秧中觅食,替代农药除虫灭螺,数百只鸭子同时上工,景况颇为壮观,看鸭鸭们埋首工作,不断扭动的鸭屁股翘得老高,模样煞是可爱。虽说是工作,但鸭群在稻田里活动,显然比关在鸭舍更为快乐活泼,在田间自由活动,自然锻炼出合鸭扎实的肉质,等到稻子长高了,鸭群就会放养到他处,直到稻子收成后,再放入大只合鸭完成最后阶段的工作。

合鸭由于活动充足,因此鸭只特别健壮,肌肉脂肪极低,且鸭体不含任何药物残留,堪称不折不扣的“有机鸭”;这种耕作方式,不仅种出可安心食用的稻米,也生产出口感好吃的鸭肉。

2018宜兰绿色博览会以‘实践.绿行动’为主题,将于107年3月31日开幕,地点冬山河生态绿舟及冬山火车站周边,欢迎大家来绿博看鸭子种田!

责任编辑:郑桦

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