【大纪元2018年04月10日讯】（大纪元记者陈文敏苗栗报导）台湾客家美食交流协会组团于106年11月14日至16日参加“第19届FHC中国国际烹饪艺术比赛”，与来自韩国、俄罗斯、日本及大陆等全世界一千两百多名选手同场竞技，苗栗县县民刘雪玲、李志龙以精湛的厨艺扬威国际舞台，共荣获3面铜牌，展现台湾客家厨艺强悍的实力。
“FHC中国国际烹饪艺术比赛”为中国唯一获得世界厨师协会（WACS）认证的国际级比赛，本次参赛作品达一千五百余项，参赛选手来自世界各地餐饮业的大厨、技专校院与职校的厨艺教师及厨艺系科学生，因此竞争格外激烈。
刘雪玲、李志龙参赛项目以中式烹饪为主，参赛项目计有“中式海鲜烹饪”、“中式猪肉烹饪”、“加拿大牛肉中式烹饪”、“初道中式鸡肉烹饪”、“中式素食烹饪”及“卡露伽鲟龙鱼柳烹饪”等六项。比赛结果，刘雪玲在“加拿大牛肉中式烹饪”获得铜牌的佳绩，李志龙也以“卡露伽鲟龙鱼柳烹饪”及“初道中式鸡肉烹饪”等2项料理获得铜牌的肯定！
苗栗县长徐耀昌10日上午表扬刘雪玲、李志龙2位苗栗县民，感谢他们以精湛厨艺将苗栗客家美食发扬国际。县长徐耀昌表示，美食是观光行销重要的一环，在短暂的游程中，游客能藉由体验美食，了解地方特色文化，美味兼具的客家美食一直是游客们重游苗栗的诱因之一，县府近年积极配合客委会办理客家美食料理比赛、客家餐厅辅导，正是希望借此带动苗栗观光产业发展。
文化观光局长林彦甫指出，透过认证制度，苗栗县特色美食认证餐厅已达109家，提供民众来苗栗旅游、用餐的优质选择，美食可拉近人与人间的距离，透过苗栗客家美食飨宴，让更多游客爱上苗栗美食也爱上苗栗！有关苗栗特色美食认证餐厅相关讯息，可前往苗栗玩透透网页http://miaolitravel.net/查询，或电洽文化观光局文创产业科（037-352961）。◇
责任编辑：昌英
