site logo: www.epochtimes.com

香港消委会:18款人造牛油含基因致癌物

消委会测试市面牛油及人造牛油等样本,当中18款人造牛油含基因致癌物。(王文君/大纪元)

人气: 754
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2018年04月17日讯】(大纪元记者王文君香港报导)香港消费者委员会测试市面30款牛油及人造牛油等样本,结果显示,近五成样本营养标签与含量严重不符,甚至错漏百出;18款(八成半)人造牛油含基因致癌物。其中1款人造牛油样本钠(盐)含量更高于标示的10倍。

消委会测试的30款样本,包括9款牛油(butter)、16款人造牛油(margarine)及人造牛油涂抹酱(fat spread)、4款牛油和植物油脂肪混合物(blend)及混合脂肪涂酱(blended fat spread)、以及1款起酥油(shortening)。结果,近半样本标签与营养含量严重不符。“银宝Lurpak”样本被验出钠含量(410毫克/100克),超出标示(36毫克/100克)的10倍。

消委会指,失实标示或触犯《食物及药物(成分组合及标签)规例》,已交食安中心跟进。

除9款牛油样本外,18款样本验出基因改造(GE)及环氧丙醇基因致癌物(13-640微克/公斤);16款验出3-MCPD及3-MCPDE,可损害肾脏功能及影响男性生殖系统(含量由44-1,100微克/公斤)。

消委会指,香港法例目前没有3-MCPDE和GE在油脂内的含量标准。但以是次验出值最高的样本“President”Ambassador Salted Culinary Fat Blend为例,每公斤含1,100微克3-MCPD,分别要持续每日进食约219克(约48茶匙)及约110克(约24茶匙)该样本才超过JECFA和欧洲食物安全局建议摄入限量。

慎选油面包薯片配方奶粉

消委会研究及试验小组主席黄锦辉表示,3-MCPD亦可经高温烹调而成,亦存在于其它食物中,如精炼食油、粉面、面包、曲奇、蛋糕、薯片及薯条、以至婴儿配方及后续配方奶粉等。

是次测试,总评最高获满分5分的是声称来自澳洲的“MeadowLee”Original Vegetable Fat Spread。总评最差只获3分的两款分别是:声称来自澳洲的“Sunny Meadow”Spread With Canola Oil及声称来自法国的“President”Ambassador Salted Culinary Fat Blend。

责任编辑:昌英

评论