site logo: www.epochtimes.com

硅谷火锅店新张:“小尾羊”3月28日开业

湾区火锅店“小尾羊”:可汗御汤香,火锅王品范

鲜香嫩爽,久涮不老:春防温、夏祛暑、冬御寒

“小尾羊”招牌:草原羊蝎子锅。(旧金山湾区火锅,小尾羊)

人气: 782
【字号】    

【大纪元2018年04月01日讯】(大纪元记者余亨之旧金山湾区报导)相传成吉思汗的蒙古大军中有位喇嘛,精通医术,给将士疗伤、看病之余,研习蒙、藏、中医学,用当地草药配置了一种特殊汤料,煮制的羊肉鲜美、滋补。蒙古可汗及众将士食后,生肌健力,战无不胜,遂成草原王者之师。“小尾羊”火锅,依据流传民间的御汤配方,又科学配制数十种草药,令小尾羊火锅独具“春防温、夏祛暑、冬御寒”之功效。

15年来小尾羊火锅红遍中国大江南北,飘扬海外美、日、英、澳、阿联酋、意大利等国。美西硅谷第一家小尾羊火锅店(Little Lamb Hot Pot & BBQ),3月诚邀湾区“火锅英雄”欢聚硅谷,尽享浓浓蒙古情,火锅王者风。

“小尾羊”店内之壁画。(湾区火锅店,小尾羊)

湾区火锅店,“小尾羊”独具王者风范

通常的火锅店都是把一碟一碟洗净的蔬菜、海鲜、肉品,伺机一拨一拨地倒入沸腾的锅里,讲究的是吃得畅快淋漓。小尾羊火锅,不仅吃得尽兴,还吃得有品位,“养眼、养鼻、养嘴、养身”,尽显火锅王品风范。

美西火锅店“小尾羊”:御汤配方,养生有奇效

“小尾羊”火锅店,秉承流传蒙古民间千年的成吉思汗御汤配方,遵循“四气五味、升降浮沉、归经”的特性,对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十种草药进行科学配制,辅以草原稀有调料之五味,独具防温、祛暑、御寒等功效。

“小尾羊”的御汤配方具养生奇效。(硅谷火锅店,小尾羊)

“小尾羊”火锅的汤底丰富多采,有美味菌王锅、秘制香辣锅、酸菜锅、特色海鲜锅和养颜番茄锅等,满足不同年龄、不同口味人群的美食追求,好吃又健康!

湾区火锅店“小尾羊”:极品羔羊肉,鲜香嫩爽

“小尾羊”推出的极品羔羊肉,精选于加州中部有机羊肉。“薄如纸、匀若浆、齐似线、美如花”,肉质细嫩、低脂性温、肥而不腻、瘦而不柴、红白相间,煞是养眼。

一涮即熟,久涮不老。羔羊肉入口后,诸味浅淡,咀嚼几下,羊肉自身的芳香缓缓散开,愈嚼愈浓。

湾区羊蝎子火锅,补钙健脑

带有里脊肉和脊髓的羊脊椎骨,因形似蝎子被称为羊蝎子,是羊中精品。小尾羊的特色羊蝎子火锅,每一块羊蝎子分切的大小均匀,每一块骨头中间都有香香的骨髓。

经小尾羊独有的养生御汤熬制,肉嫩而不腻,骨多髓而不滑,汤浓香而不膻。 食之,年长者可缓解骨质疏松;中年人能养颜美容;青少年则健脑增高。其肉、汤更有滋阴清热、养肝明目、补钙益气、强身壮体之功效。

“小尾羊”招牌:草原羊蝎子锅。(旧金山湾区火锅,小尾羊)

湾区火锅店“小尾羊”:独具特色的蒙式明档烧烤

在小尾羊火锅店里,还有面对面现场制作的蒙古烧烤,包括烤羊排、烤羊腿、烤虾等10余个品项。

“小尾羊”招牌:秘制烤羔羊排。(美西火锅店,小尾羊)

蒙古烤羊排、烤羊腿是小尾羊火锅的招牌菜,精选小羔羊肋排,用十余种中草药和香料腌制数天,再由厨师现场烤制而成。色泽金黄,香酥入味,肥而不腻。

“小尾羊”秘制蘸料。(湾区火锅店,小尾羊)

湾区火锅店“小尾羊”下“火锅英雄帖”

美西首家小尾羊火锅店,将于3月28日在圣荷西Vietnam Town开业,店面可容百人。纯正的蒙古烧烤,悠扬的马头琴声,热情奔放的蒙古歌舞、十几种秘制蘸料、百种涮品菜品……为湾区的火锅爱好者们带来全新的火锅王品体验,助您“春防温、夏祛暑、冬御寒”。

小尾羊火锅店(Little Lamb Hot Pot & BBQ)
地址:979 Story Rd., Ste 7030, San Jose, CA 95122
电话:408-909-1227
408-883-4188

本文刊载于旧金山3月24日美食版

每周为您献上旧金山最新消息

责任编辑:李曜宇

评论