【大纪元2018年04月20日讯】（大纪元记者林宝云台湾新竹报导）位在新竹市建功一路与水源街口的食物森林示范地，20日办理香草精油制作工坊，活动由关西高中陈嘉政老师带领，展示简易精油萃取装置、解说香草植物栽培方法等，现场准备了现泡的香草茶及轻音乐，让民众从眼、耳、口、鼻都感到食物森林的疗愈力。
环保局副局长洪明仕与食物森林志工及民众一起采收示范地内的澳洲茶树，并操作简易精油萃取装置，萃取天然精油，制作居家必备的天然药草膏，希望大家都能善用食物森林天然的疗愈力，保持身体健康。
洪明仕表示，食物森林示范地中有数十种香药草，包括仙草、雷公根、左手香、芳香万寿菊、甜菊、香茅、澳洲茶树等，可泡茶、入菜、熬药或萃取精油，是许多自然生活实践家的食疗材料。现代人生活压力大，亲近自然就是最好的生活疗愈，鼓励民众多多走访食物森林示范地，与自然植物互动。
夏日脚步将近，除了制作精油，陈嘉政特别教民众学做艾草莓汁，作法也很简单：材料比例：熟梅：砂糖：新鲜艾草＝12：11.5：0.5。梅与艾草洗净后阴干备用，准备玻璃瓶先放入艾草再放入梅子，最后加入砂糖置于阴凉处。3-6个月即可食用，梅子汁液依个人喜好稀释5-8倍饮用。
责任编辑：王愉悦
