【大纪元2018年04月21日讯】（大纪元记者沙莉编译报导）由于16个州爆发大肠杆菌疫情，美国疾病控制和预防中心（CDC）扩大对公众的警告，避免食用产自亚利桑那尤马（Yuma）市种植区域的所有类型的罗马生菜（romaine lettuce）。无论是完整的生菜头还是菜心或是生菜沙拉，都不要食用。
卫生官员说，如果你不能确认生菜的来源，就不要吃它。
在阿拉斯加一处惩教中心，8名囚犯在食用产自尤马种植区的罗马生菜后生病，不过他们没有住院，也无人死亡。
CDC在21日的最新公告中说，除了阿拉斯加的8人之外，大肠杆菌O157:H7的爆发还致使至少53人生病，其中31人需要住院治疗，没有死亡报告。
CDC表示，这次疫情爆发的住院率高于正常水平，当局正在努力寻找原因。
感染大肠杆菌的症状包括腹泻（可能有血便）、严重的胃痉挛和呕吐。感染了大肠杆菌，健康的成年人通常在一周内能恢复健康，然而，严重的病例会导致称为溶血性尿毒症综合症（HUS）的一种肾功能衰竭综合症。在本次疫情中，有5人引发溶血性尿毒症综合症。
HUS的症状包括发烧、腹痛、肤色苍白、疲劳和烦躁不安，不明原因的瘀伤或鼻子和口腔出血以及排尿减少。这些并发症在5岁以下的幼儿、老年人和免疫系统衰弱的人中更为常见。任何出现这些症状的人都应立即就医。
11月至3月期间，在美国种植的90%的罗马生菜来自尤马地区，尽管尚未确定疫情爆发的确切来源，但CDC强烈怀疑来自该地区。
CDC警告说，不要在杂货店或餐厅购买或食用生菜，除非可以确认它不是来自亚利桑那州尤马的种植区域。除非知道产地，否则应该扔掉从任何商店购买的罗马生菜，即使其中一些已经被吃掉且没有人生病。产品标签通常不会标识产地。如果你不知道生菜是否是罗马生菜，都不要食用，应直接扔掉。
餐馆和零售商应向供应商询问生菜的来源，不应该供应或出售亚利桑那州尤马出产的任何罗马生菜。
迄今为止收集的信息表明，尤马出产的罗马生菜可能会被大肠杆菌O157:H7污染，并可能导致人们生病。目前还没有确定哪个品牌、种植者、供应商或分销商是污染源。
大肠杆菌O157:H7型（Escherichia coli O157:H7）是一种肠道出血性大肠杆菌，此病源性大肠杆菌能分泌出烈性毒素，使人严重生病甚至死亡。传染通过粪口途径，很多病例与吃未煮熟或污染的牛肉和猪肉、游泳、喝被污染的水、吃被污染的蔬菜有关。
CDC、几个州的公共卫生和监管官员以及美国食品和药物管理局正在进行疫情调查。#
责任编辑：林妍
