【大纪元2018年05月17日讯】王品集团创办人戴胜益，自退休后，积极创办书店、推广阅读，举办巡回阅读展。选择与实践大学合作，将400多本的中英文版餐饮相关书籍，带给实践大学的学生。
王品集团创办人戴胜益：“多么的希望，那么这餐饮科系的同学，能够把精装本的书，都看完，那么你到最后就能够成为，另外一家王品了。”
为推广阅读，王品集团创办人戴胜益进行校园巡回书展，首次来到台北的实践大学，400多本的中英文版餐饮相关书籍，戴胜益大部分都阅读过，特别选购精装本给学生，帮助学习更多元，具国际视野。
王品集团创办人戴胜益：“我以前念的书，能够成为王品的书，就是这些了，因为这些如果能够把它看3分之2，就是非常有成就了。接下来就要到偏乡地区去了。多么的希望，把王品的成功经验，能够给他们都知道，然后偏乡的地区，他们就会有一个希望。”
实践大学校长陈振贵：“我相信对我们的学生，以及对我们的社区，以及对整个社会还有国家在餐饮这个部分，是非常有正面的影响的。”
戴胜益说餐饮界有三种人，一种是会料理的阿基师、吴宝春，一种是麦当劳前总裁李明元擅于管理，第三种像他不会作菜也不会管理，戴胜益靠阅读大量的餐饮书籍学习经营策略，学习如何给主厨烹调指示，开创王品集团成功之路。另外，媒体也关心，王品赴陆挂牌进度，戴胜益表示。
王品集团创办人戴胜益：“大概就是看时机吧。（美中贸易这样子会有一些，也是一个评估的因素吗？）也不会有这样的因素，因为我们评估的这个内容，是很小的一个内容，然后如果说是可以就可以了，那么这个就很快了。”
是否有明确时间点，戴胜益说还不知道，但可以肯定的是，书店会持续拓点，带给民众新的阅读氛围。
转自新唐人亚太电视。
责任编辑：李世勋
