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老爷两【有机熷乌龙茶】十年炼一茶 – 老爷茶

研究显示,茶叶含有蛋白质、十多种维生素,还有茶多酚、儿茶素与多糖体等健康成分,具有调节生理功能与多方面的保健作用。(123RF提供)

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【大纪元2018年05月18日讯】(大纪元记者李昭幸台湾台中报导)刘充霈从小与茶玩在一起,或许是满山岭的山头气壮了他一身的胆气,在缺乏资助的情况下,他却有一个浇不熄的宏愿,身为一生一世的茶人,他必须研发一款真正完美不败的茶,让喝茶这件事成为健康、良性的循环!

十年炼一茶“研究焙茶” 要如何再提升,才能把茶最美的本质焙炼出来。(图:老爷两提供)

跌的多痛 伤的多重 对茶的坚持就有多深

对茶的热情让他勇气十足,虽然资金不足以支持他全力发展,他却在匍匐成长中全力以赴,老妈妈轻轻的一句话,“有一天你会成功的!”,对刘充霈而言,却是气势磅礡的信心鼓励,没钱开发又如何!被人误解又如何!跑三点半的压力又如何!为了转换现金低卖好茶的无奈又如何!至少家人了解他、支持他!
他始终坚信,未来,台湾茶会因为他的努力成为国际的亮点,或许就是这股坚持的傻劲,老天爷给了他圆梦的智慧。

用心焙炼‧做好茶

刘充霈说,生活中,最让他兴奋的事,唯“上山寻茶”、“研究焙茶”这二件事,为了炼就这两个真功夫,他投注了有形与无形的资产,而找到好茶让好茶更好喝这二件最难的事,在刘充霈顶着压力的坚持下,真的做到了!

他说,茶是有生命的,对茶有多用心,茶就会给多少回馈,这段焠炼再焠炼的研发过程,他,足足走了十多个年头!每一回的提升或失败,他都感受到茶用独特的方式与他对话,让他知道,焙茶中要如何再提升,才能把茶最美的本质焙炼出来。

老爷茶‧不败的茶

直至当今,他认为符合他心中不败的茶,终于可以坦荡荡的面见亲朋好友,他打从心底认定,这款茶,是老天爷恩赐的智慧茶,是回归有机规律的自然茶,是老爷两无愧天地的秤心茶,这款茶汇聚了天地人的精华,所以,他信心十足的称其为“老爷茶”!

提升了传统“熷乌龙茶”的焙茶工序,反复烘焙超过百次,千锤百炼醇化的关键,来自刘充霈精准火候的焠炼。(图:老爷两提供)

熷乌龙茶‧千锤百炼的珍贵

经反复烘焙与存放的工序称为“熷”,老爷茶,提升了传统“熷乌龙茶”的焙茶工序,反复烘焙超过百次,千锤百炼醇化的关键,来自刘充霈精准火候的焠炼,当刘充霈焙茶工艺突破时间对茶叶醇化的框限后,自然可以让茶友,在最短的时间喝到口感、物质媲美30年老茶的珍贵好茶,这将是对人类喝茶文化的一大推进,为此,刘充霈倾尽一生所有,无怨无悔!

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老爷两 守护台湾茶
http://www.epochtimes.com/gb/16/6/23/n8028602.htm

几近失传的老茶炭焙技术
http://www.epochtimes.com/gb/14/3/22/n4112772.htm

责任编辑:吴淑娟

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