[冷泡茶推荐]自制冷泡茶成功3步骤，难怪特别甘甜

简易三步骤即可享用沁心凉的冷泡茶。（图：香采缘提供）

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更新: 2018-05-03 3:42 PM 标签: 红茶包, 红乌龙冷泡茶, 茶生活文化香采缘, 冷泡茶达人王鹏凯, 碧螺春冷泡茶

【大纪元2018年05月02日讯】（大纪元记者宋安妮台湾台北报导）炎炎夏日就要来了，喝茶不仅可以消暑，更能清热解渴，但夏天喝热茶，似乎有点烫口，不如来泡冷泡茶吧，既清凉又解渴！根据农委会一项研究发现，冷泡茶比起热茶所含的咖啡因、儿茶素较少，游离氨基酸比热泡茶多出80%，是冷泡茶比更加甘甜的主要原因。

既然冷泡茶有这么多好处，但随意调制，怎么感觉喝起来有些苦涩呢？为了解答大家的疑惑，我们访问到冷泡茶达人、香采缘人文品茗坊王鹏凯（Kai Wang），他在每年夏季来临时，自制的冷泡茶总是被民众抢购一空。以下是他分享自制冷泡茶三步骤：

冷泡茶简易3步骤：

第1步：将茶包放进水瓶中，注入常温水，摇晃一下，让茶包浸泡到水中。
第2步：放入冰箱冰镇约六小时，即可饮用。
第3步：离开冷藏后，在室温下可保存一天。（不用将茶包取出）
小提醒：茶包不要浸泡超过24小时

哪些茶品，冷泡茶最对味？

那么茶包的品项这么多，Kai最推荐哪几种，用来做冷泡茶滑顺、甘甜呢？Kai举他们自家“接传茶园”的品项来说，他个人最推荐的是纯绿茶的“碧螺春”，以及拥有焙火风味的“冻顶乌龙茶”，用来做冷泡茶最对味。
● 碧螺春：最喜欢用碧螺春来泡冷泡茶，因碧螺春属于纯绿茶，清香感很足，凉凉的喝也喝得到茶香，喝起来很鲜爽。
● 冻顶乌龙：推荐年轻人来试试看，这款冻顶乌龙很清爽，特别适合喜爱乌龙风味的人，跳脱过去对冻顶乌龙是老人茶的印象。
● 阿里山清茶：阿里山清茶比起冻顶乌龙再减一点焙火味，但仍带有乌龙的喉韵和香气，喝起来不苦不涩，有高山茶的风味。