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[冷泡茶推荐]自制冷泡茶成功3步骤,难怪特别甘甜

简易三步骤即可享用沁心凉的冷泡茶。(图:香采缘提供)

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【大纪元2018年05月02日讯】(大纪元记者宋安妮台湾台北报导)炎炎夏日就要来了,喝茶不仅可以消暑,更能清热解渴,但夏天喝热茶,似乎有点烫口,不如来泡冷泡茶吧,既清凉又解渴!根据农委会一项研究发现,冷泡茶比起热茶所含的咖啡因、儿茶素较少,游离氨基酸比热泡茶多出80%,是冷泡茶比更加甘甜的主要原因。

既然冷泡茶有这么多好处,但随意调制,怎么感觉喝起来有些苦涩呢?为了解答大家的疑惑,我们访问到冷泡茶达人、香采缘人文品茗坊王鹏凯(Kai Wang),他在每年夏季来临时,自制的冷泡茶总是被民众抢购一空。以下是他分享自制冷泡茶三步骤:

冷泡茶简易3步骤:

第1步:将茶包放进水瓶中,注入常温水,摇晃一下,让茶包浸泡到水中。
第2步:放入冰箱冰镇约六小时,即可饮用。
第3步:离开冷藏后,在室温下可保存一天。(不用将茶包取出)
小提醒:茶包不要浸泡超过24小时

哪些茶品,冷泡茶最对味?

那么茶包的品项这么多,Kai最推荐哪几种,用来做冷泡茶滑顺、甘甜呢?Kai举他们自家“接传茶园”的品项来说,他个人最推荐的是纯绿茶的“碧螺春”,以及拥有焙火风味的“冻顶乌龙茶”,用来做冷泡茶最对味。
● 碧螺春:最喜欢用碧螺春来泡冷泡茶,因碧螺春属于纯绿茶,清香感很足,凉凉的喝也喝得到茶香,喝起来很鲜爽。
● 冻顶乌龙:推荐年轻人来试试看,这款冻顶乌龙很清爽,特别适合喜爱乌龙风味的人,跳脱过去对冻顶乌龙是老人茶的印象。
● 阿里山清茶:阿里山清茶比起冻顶乌龙再减一点焙火味,但仍带有乌龙的喉韵和香气,喝起来不苦不涩,有高山茶的风味。

碧螺春沁心凉冷泡茶鲜爽度佳。(图:香采缘提供)

红茶控最爱特色冷泡茶

此外,以下这几款特色茶拿来做冷泡茶,也各有钟情的粉丝,喜爱红茶风味的朋友不可错过。
● 蜜香红:冷泡热泡皆宜,初夏小绿叶蝉叮咬后,带有天然蜜香,冷泡茶保留蜜香浓郁的风味,以及红茶的甘甜度。
● 红乌龙:散发自然淡淡蜂蜜和肉桂的芳香。兼具红茶与乌龙茶特色,滋味甘醇淡雅。

蜜香红茶做冷泡茶口感香醇。(图:香采缘提供)

常饮冷泡茶有哪些好处呢?

原来自制冷泡茶这么简单,让人忍不住想要尝试一下,Kai认为夏天喝冷泡茶真的好处多多,“冷泡茶含咖啡因较少,适合敏感体质或胃肠不适的人;冷泡茶停留在口腔时,更容易感受到茶香及清爽度;不需各式茶具,比热泡更随意、简单;夏天凉凉地喝感觉很解渴,不无添加香料和糖,长期饮用最健康。”

王鹏凯开发出原叶立体茶包,冷泡保留最佳风味。(图:香采缘提供)

如果你还有更多关于冷泡茶的疑惑,可与Kai联系,联系方式是:0937-534-857
LINE@账号:@aew5961j,Facebook 搜寻“香采缘人文品茗坊”。

【沁凉优惠套组】买茶包送水瓶特惠价。(图:香采缘提供)

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公司介绍
http://www.epochtimes.com/gb/17/11/16/n9846310.htm
产品介绍
http://www.epochtimes.com/gb/18/5/2/n10354809.htm


责任编辑:吴淑娟

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