【大纪元2018年05月23日讯】（大纪元记者江禹婵台北报导）炎热的天气来杯冰凉的饮料，是很多人的首要消暑选择，不过摄取过多糖分可能产生皮肤老化、长青春痘、肥胖等负面影响，教育部表示，已提供三个秘诀，包括改变选择方法、降低摄取频率、以健康饮品代替，鼓励学生减少摄取含糖饮料。
台湾教育部从102年（2013年）全面推动“大专校院健康促进学校计划”，但大专校院学生的饮食多样化、选择性较高，即便具有营养健康观念，但为求便利性、适口性，却大都有常喝含糖饮料、少喝白开水之情况。
弘光科技大学则透过主题海报展示、含糖饮料实体展示、无糖茶饮品尝等关卡以闯关方式进行“减糖运动──多喝白开水少喝含糖饮料”，同时也广设饮水机，张贴宣导多喝白开水的文宣字样；结合营养系所之课程，宣导减糖运动。
为减少学生摄取含糖饮料，提升健康饮食观念，教育部委托董氏基金会制作“大专校院推动减少摄取含糖饮料教学资源参考手册”，内容涵盖相关知识，例如，摄取过多含糖饮料的坏处、减少摄取含糖饮料的小撇步、白开水好处等、教案、教学简报、问卷及行政策略等资料，并设计相关海报，让大专校院推动减糖饮健康饮食教育。
董氏基金会食品营养中心主任许惠玉表示，糖及含糖饮料摄取过多对人体的身心皆有负面影响，如免疫力低下、血糖不稳定、蛀牙、皮肤老化、长青春痘、肥胖，甚至容易造成血压升高、痛风、糖尿病、心血管疾病，长远来看也会提高骨折及罹患阿兹海默症等疾病的风险，也会造成情绪波动大、专注力及学习力下降。
如果想要少喝饮料、降低含糖饮料摄取，手册提供三个小秘诀，包括“改变选择方法”以小杯容量，或与朋友分享；无糖或微糖；选择最单纯的口味，避免加配料；少选果浆或乳酸调味的酸味饮料，如绿茶多多、金桔柠檬茶等；以鲜奶茶取代奶精制作的奶茶。
其次，“降低摄取频率”。以健康饮品代替，例如改喝小杯或选无糖、微糖，也可从每天喝1杯，变成每天喝半杯或3天喝1杯，或改喝白开水、鲜乳、无糖豆浆、风味茶，最好天天喝水约1500至2000毫升，且要多次喝、慢慢喝。
再以“健康饮品取代”，如白开水、鲜乳、原味保久乳、无糖优酪乳、无糖豆浆、草本茶（洛神花茶、薰衣草茶等）、风味茶（红枣、桂圆、决明子等制成之无糖且无咖啡因茶饮）。最后“喝白开水的方法”，天天喝水约1,500~2,000毫升；多次喝、慢慢喝、小口喝；随时补充水分，不等口渴时才喝水。#
责任编辑：陈真
