2018年第四届大同杯全国创意茶食尚竞赛

【大纪元2018年05月25日讯】（大纪元记者李撷璎嘉义报导）为推广现代创意“茶食尚”，促进茶文化扎根，嘉义市大同技术学院餐饮管理系、茶文化与事业经营学士学程(跨系)，特别于5月25日上午九点在大同技术学院嘉义校区国际会议厅8楼，举办“2018年第四届大同杯全国创意茶食尚竞赛”──‘万里茶香嘉义情’”活动，以“嘉义‧阿里山‧茶”为主题发想设计，应用嘉义阿里山茶滋味醇厚，香气淡雅持久特色，呈现创意茶餐、茶饮、茶艺、茶点，且以创意竞赛的形式，广邀全国各界好手同台竞艺交流，挥洒热情与创意，营造嘉义新茶文化。

本次竞赛循往例，分大专社青组及校园高职组两组竞赛，除嘉义本地优秀学子，还有来自墨西哥、巴西、中国、南投、竹山、云林、嘉义、台南各地菁英团队参赛。比赛项目分为创意茶餐、茶饮、茶点、创意茶艺四大项。根据初赛评审表示，本次参赛选手水准很高，显示选手的用心，也预示决赛时绝对精彩可期。

大同技术学院校长陈美菁表示：本次比赛以嘉义阿里山乌龙茶、红茶为竞赛主题，有助于精进学子茶餐、茶饮、茶艺、茶点研发能力，对于发展创意型地方特色产业也有相当的加分作用。

主办比赛的大同技术学院特别感谢教育部高教深耕计划经费补助，协办及赞助单位包括：阿里山国家风景区管理处、嘉义市政府文化局、嘉义市厨师职业工会、天仁茶艺文化基金会、嘉义县制茶工会、嘉义县阿里山茶业协会、阿里山茶叶生产合作社、中华茶产业文化研究会、南投县农业旅游发展协会、国泰人寿、茶之魔手（意精研有限公司）..等单位盛情协办赞助，使得本次比赛得以圆满顺利举行。◇

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