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你吃对了吗? 常用8香辛料健康益处多

香辛料用途甚广,让人在品尝美食之际也吃入健康。(123RF)

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【大纪元2018年06月01日讯】香辛料对人类的生活一直有着很大的影响,不仅在饮食烹调的使用上,甚至是医疗用途上,都有着举足轻重的地位。不仅对人类健康助益良多,且让人在品尝美食之际也能吃入健康,有8大常见的香辛料,都有着不容忽视的健康益处。

香辛料用途甚广,让人在品尝美食之际也吃入健康。(123RF)

香辛料的主要作用有增添食物美味。以及有助于身体保健和营养补给:许多香辛料的成分都具有杀菌、消炎或降低血压等功效,对健康帮助很大。

还能减少盐分摄取:如高血压患者适合低钠饮食,味道太淡时便可加少量香辛料刺激食欲。并且能增加饱足感:研究发现,香辛料可以促进新陈代谢,而且易让人产生吃饱的感觉,就比较不会再吃不健康的零食。

常见8大香辛料,都有着不容忽视的健康益处:

1. 姜

可抑制恶心、反胃等肠胃不适,及改善消化系统问题。

姜更适合虚寒体质的人,患有痔疮或毒疮的人则不宜食用。

2. 迷迭香

迷迭香精油非常受欢迎,淡淡芬芳气息可以提神醒脑、减轻头痛。

在沐浴乳加入迷迭香可以收敛毛乳,洗发精则能促进头皮的血液循环。

另有研究发现,迷迭香香气有提升记忆力功效。

3. 大蒜

研究发现,大蒜可以预防高血压和心血管硬化。肠胃功能不好或严重肝病患者不可食用过量。

4. 肉桂

可抗炎、降低胆固醇,增强胰岛素敏感性。

不论空腹或餐后,肉桂都有助于调节血糖。

肉桂有助于调节血糖。(Fotolia)

5. 姜黄

姜黄含丰富姜黄素,能抗炎抗氧化,也能改善肠胃消化系统。

6. 甘草

可减少发炎,提升免疫力。食用过量会使血压上升,因此高血压患者和心脏病患者,较不适合食用甘草。

甘草可减少发炎,提升免疫力。(Fotolia)

7. 麝香草

麝香草又称百里香,含有维生素A、维生素C,可以增强免疫力,抗氧化。可制成精油或茶叶,用来止咳,缓解喉咙痛。

8. 奥勒冈

奥勒冈的抗氧化剂含量非常高,有抗炎、杀菌、促进消化等功能。

这些香辛料不仅美味,且具有各种各样的效用,绝对是每日饮食生活中少不了的角色。

香辛料用途甚广,让人在品尝美食之际也吃入健康。(123RF)

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撰文:王知涵,改写:刘宇晴,影片制作:嘉玲,责任编辑:羽晨

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