【大纪元2018年05月28日讯】（大纪元记者林宝云台湾新竹报导）日本第一天丼-金子半之助日前在Big City巨城购物中心盛大开幕，排队人潮延绵至地下一楼户外广场，宣布日本排队天丼正式在新竹刮起一股天丼旋风。开幕仪式，Big city巨城购物中心总经理罗仕清、营运长游欣宜、金御赏总经理潘丽君、日本金子半之助营运社长-柴野智政等共同揭牌。
金子半之助目前在日本总店数15家、美国6家。台湾包括新竹共有五家。柴野智政说2010年在东京中心日本桥开设本店后，最高一天900人的来客数，成为日本桥人气新地标，三井outlet木更津店更以来客数最高一天1200人。为让台湾消费者有机会以平实价格品尝华丽的美味天丼，金御赏历时近一年时间遴选菁英人员赴日传承职人精神，亦重金引进独家秘方、食材、食器及烹调设备。
能够成为名店非偶然，背后的用心与坚持是必然，金子半之助先生为保留传统的味道，采用古老制法以酱油为基底粹酿出纯正的酱汁风味，并将秘技传承予其孙子-金子真也先生，让记忆中的美好滋味得以封存。金子半之助讲求“粹”的精神-“通晓人情事理”以真心提供顾客华丽豪迈的天丼料理，与回馈顾客的定价理念。故能持续在日本饮食文化中占有一席之地。
近年来台湾人对“吃”越来越重视，百货公司里的餐饮柜位比例也越来越高，除了台湾美食，也纷纷引进异国风味餐。巨城购物中心4楼有国际美食街，7楼是国际主题餐厅，B1也设有多元餐厅、饮品等。餐饮柜非假日也常常客满。罗仕清表示，金子半之助选择进驻巨城是Big city巨城购物中心的荣幸，因为民众可以品尝到最道地的日本传统美味天丼。本着服务的精神，未来巨城将陆续引进美食，提供消费者更多的选择。◇
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