【大纪元2018年05月09日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）对湿地生态有兴趣的游客，一定会想到国际级的高美湿地，然而探访湿地必须先查询潮汐讯息，如果在涨潮时来到湿地，就只能望洋兴叹了，但是高美湿地即使是涨潮还是值得一游喔，除了欣赏海边转动的风车，还可以登上高处的景观台欣赏过境的候鸟。
北海堤赏鸟 可见小白鹭、埃及圣鹮
经营“清水散步”的旅游达人吴长锟常常带着游客来高美湿地，当遇到海水涨潮不能下到木栈道观看招潮蟹、弹涂鱼时，他会带着游客到海堤的北边赏鸟，沿路经过的农田里就可以看到台湾的小白鹭，春天来临时可以在翠绿的稻田中找到小白鹭雪白身影，看到它一身白纱礼服配上头顶两根细白饰羽，伫立在水田间的清秀佳人模样，总让游客赞叹连连。
当潮水淹没整个湿地，吴长锟会扛着笨重的赏鸟望远镜带着游客登上海堤的观景台，让游客远远观看等候退潮觅食的水鸟群，如今高美湿地最常看到的就是埃及圣鹮，这种来自埃及的圣鸟是乘坐飞机来到台湾六福村野生动物园，没想到脱逃了动物园的牢笼，这些鸟也回不去自己的家乡，只好在台湾沿海湿地住下来，吴长锟指出，“高美湿地的埃及圣环曾经多达100多只，现在可能更多。”
透过望远镜镜头游客可以近距离欣赏埃及圣鹮飞翔时张开的一对雪白大羽翅和漆黑弯曲的长喙，但是吴长锟说，“这种外来入侵的鸟其实已抢夺了本土鹭鸶家族的食物与生存空间，对本土鸟类来说是一场恶梦。”
红白相间的高美灯塔 一睹绶草的风采
最近才被列为台中市历史建筑的高美灯塔，红白相间八角形的灯台，高达12层楼的塔身，在高美湿地的海岸景观中是非常抢眼的地标，来高美的游客一定不要错过，因为现在塔区已经开放让民众入内参观。尤其是清明将近的时节，许多花草摄影的爱好者会前来寻找草地上开放的小野花，吴长锟说，“你会看到很多人趴在草地上好像在找什么奇花异草，其实最主要是在一睹绶草的风采。”
“绶草”是台湾原生种的兰花，小巧玲珑的粉红色的花朵会旋转着开放在花轴上，有如古时的绶带，所以被称作绶草，在台湾湿润草丛中都可发现，但因为有着像人参般的根须，被人们过度采集，现在在田野中已难见到。
砂滩守护神－－马鞍藤与滨刀豆
吴长锟建议游客的另一种旅游高美的行程，那就是赏鸟和赏花，除了高美灯塔的绶草还有滨海的防风定砂植物－－马鞍藤与滨刀豆，马鞍藤有两片肥厚的叶片，像一副可以坐骑在马上的绿色马鞍；滨刀豆则会开出一对像蝴蝶翅膀一样的紫红小花，蝴蝶双翅中却有一把上举的小红刀，花型相当奇特，这些滨海植物都是砂滩守护神，静静地生长在贫瘠的高美海边。
高美湿地涨潮无缘走上木栈道看招潮蟹的游客，可以再安排下午的行程前往彰化的芳苑湿地，沿着61号滨海公路大概一个半小时的车程即可到达。
探访芳苑湿地与牛的亲密体验
想到台湾沿海潮间带面积最大的芳苑湿地，必须先找到一个最大的地标“普天宫”，来到普天宫，芳苑湿地就近在咫尺了，尤其到了例假日那可热闹了，一辆辆载满游客的游览车不断地涌进来，游览车上的游客可不是来普天宫进香的喔，大部分是要去看牛的。
保留传统渔村风貌－－芳苑的湿地
浊水溪出海口彰化芳苑海岸这一望无际长达六公里的海岸，是保留传统渔村风貌最完整的湿地，因此也保住了“牛车采收牡蛎”的产业特色。所以行走在潮间泥地的黄牛可不是去耕水田的，是去采牡蛎，就因为太特别了，才会吸引这么多外地来的游客。
在地的旅游业者会先让游客坐上机械牛车，一路来到潮水退去的泥滩地，在芳苑当了10年的解说员陈先生指出，“芳苑的海牛都是荷兰牛，可以有20年以上的寿命，因为现在有机械牛代替它很多工作，所以下海工作的牛越来越少，大概只剩9只老牛了。”
牛老去 机械牛横行湿地
因为都是年岁大的老牛吧，个性温和，会在泥滩地上静静地等候主人，游客乘坐在牛车上感觉特别平稳，和之前搭乘机械牛的躁动吵杂完全不同，而是一步一步慢慢踩过柔软的泥滩地，安静踏实地往前走。虽然只能有短短5分钟的体验，但是牛车上的乘客还是很满意，尤其是小朋友总想要去摸摸牛，确认它是一头真的活牛，不是机器牛喔。
除了乘坐牛，来到这片黑色的泥滩地还有一项有趣的事可做，那就是挖环文蛤，因壳有一圈红紫色的外缘而得名的环文蛤，是浊水溪出海口特有的品种，肉质鲜黄口感清甜，可以长得比一般文蛤大一些，到芳苑湿地来的游客除了乘坐牛车还可以挖环文蛤，只见大人小孩都安静地蹲在泥滩地上，拿着铲锄慢慢往泥水里挖，几乎人人都有收获，都有机会带着一小袋环文蛤回家煮汤。
牡犡能过滤海水 是天然净水器
据说芳苑湿地的螃蟹有36种左右，但是在游客聚集的泥滩地里一只也看不见，只看到一粒粒圆滚滚的沙球，担任解说的陈先生表示，除了各种不同的蟹在泥滩地上活跃，游客还可看到芳苑地区“平挂式”的养蚵寮，泥滩地上插满的竹竿，竹竿之间挂着一串串的蚵壳，那就是芳苑养殖的牡蛎，“涨潮时，蚵壳就会被海水淹没，因为海水中的浮游生物是蚵仔主要的食物来源，所以当海水浸泡蚵壳时，蚵壳的上盖会打开，让海水进入过滤其中的有机碎屑，再把海水吐出来，一枚蚵一天可过滤5千公升海水。”
牡蛎真的有净水的功能，所以有牡蛎生长的潮间带都是超大型的天然净水器。解说员陈先生指着芳苑湿地上的养殖蚵表示，“在芳苑王功一带因为养殖的面积宽敞，都把蚵壳平挂在竹竿之间，但是在嘉义沿海因养殖面积较狭小，蚵壳都是垂挂式的落入海里，台南将军滨海则采用浮棚垂吊蚵壳。”陈解说员解释，“因为生长的环境不一样，南台湾那里的海水比较深，只好采浮棚方式养蚵，但是长时间浸在海水里的蚵，肉质比较软烂，还是芳苑的养殖的蚵比较Q弹，再加上浊水溪口丰富的有机质，喂养出来的牡犡特别清甜。”
芳苑湿地小尝鲜 现烤鲜蚵与海鲜粥
芳苑湿地养的蚵不但鲜甜可口，这里还是全台面积最大的牡蛎养殖场，产量最多可达3,400公吨，所以一定要尝尝芳苑现烤鲜蚵，再喝上一碗海鲜粥，在海风习习的潮间湿地，游客可要把握短暂的退潮时间，当潮水再度涌上来前一定要赶快离开，所以芳苑的旅游业者总是算准时间，快手快脚地煮好粥烤熟蚵，让游客吃饱喝足了，就准备撤离，机械牛带着游客匆匆离去，慢吞吞的牛也随后上岸，海水涨上来了，就是一片汪洋大海，淹没所有的欢笑与泪水。◇
责任编辑：叶琴
