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健康新蕉点 北医送香蕉

台北医学大学附设医院营养师表示,香蕉营养成分高,民众可依循享原味、选在地、趁当季的原则享用香蕉。(台北医学大学附设医院提供)

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【大纪元2018年06月14日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)近期香蕉盛产,蕉价崩跌,除农委会启动产销调节措施外,各界也采购香蕉尽一分心力,台北医学大学附设医院14日公布,即日起凡是在院内餐厅“Fun心厨房”购买餐点,即可获得一支香蕉。

台北医学大学附设医院营养师表示,香蕉营养成分高,民众可依循享原味、选在地、趁当季的原则享用香蕉
北医学大学附设医院营养师表示,香蕉营养成分高,民众可依循享原味、选在地、趁当季的原则享用香蕉。(台北医学大学附设医院提供)

香蕉柔软易入口,加上含有丰富的、色胺酸等元素,从离乳的婴幼儿到百岁人瑞都适合食用。北医附医营养室主任苏秀悦说,香蕉含钾量是一般水果的2到3倍,摄取足量的钾,可以降低血压,有预防心血管疾病的功能,每天2、3根香蕉,就可达到降低血压的高钾水果份量。香蕉含糖、钾高,可快速补充消耗的体力,是许多运动员征战赛场时最好的能量补充棒。

她指出,香蕉营养素比我们想像得多,如100公克香蕉中的含量,就超过苹果的5倍,可预防心血管疾病、舒缓疲劳;其余如色胺酸可参与体内血清素的合成,有助于放松心情,减少情绪低落;膳食纤维有助于肠胃蠕动,对有便秘的长者及孕妇是最佳良药。

不过,苏秀悦提醒,一根200公克的香蕉,热量约为182大卡,含糖类达46公克,相当于3/4碗饭,减重民众宜适量摄取。香蕉含量高,慢性肾脏病合并高血钾的病人,应少吃;而就中医的观点,香蕉属于偏“寒”的食品,体质偏虚寒的民众,也应少吃。

台北医学大学附设医院致力推广健康照护生活圈,除了专业的医疗服务,也希望在食衣住行等生活层面,提供全方位的健康照护,并将医院的健康专业分享给社会大众。
台北医学大学附设医院致力推广健康照护生活圈,除了专业的医疗服务,也希望在食衣住行等生活层面,提供全方位的健康照护,并将医院的健康专业分享给社会大众。(台北医学大学附设医院提供)

坊间流传“空腹不能吃香蕉”,苏秀悦说明,空腹吃水果,营养素的消化吸收较为快速直接,但仍需视个人体质与肠胃功能,因此需看自己对香蕉的接受度而定;或搭配温热麦片粥,也是很好的食用方式。

至于“吃香蕉对骨头不好”的说法,苏秀悦表示,主因是香蕉中的磷、钾、糖等元素,遭误传会影响骨头中的钙吸收或造成神经肌肉失调,但上述说法没有医学根据,且香蕉所含的磷、钾、糖等的量,还不足以对身体造成明显影响,民众不需因此错失享受香蕉的机会,让我们在香蕉的季节里,“享原味、选在地、趁当季”。

北医附医陈瑞杰院长表示,北医附医致力推广健康照护生活圈,除了专业的医疗服务,也希望在食衣住行等生活层面,提供全方位的健康照护,并将医院的健康专业分享给社会大众。◇

责任编辑:昌英

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