【大纪元2018年06月15日讯】台湾本土超市龙头全联8日砸近8亿元（新台币，以下同）收购白木屋蛋糕，执行长谢健南表示，全联与阪急BAKERY合作的阪急面包，冷冻面团全都从日本空运来台，成本过高，“卖一个赔一个”，买白木屋是因为看中现成设备。
景岳科技因不堪亏损，宣布旗下白木屋蛋糕于5月31日正式停业。景岳发言人王美玲6月8日在重大讯息记者会上表示，董事会决议以7亿9,200万元出售全数股权给全联实业。
据中央社报导，有“蛋糕界香奈儿”之称的白木屋的品牌价值，受到多家食品业者的肯定，有意接手的买家暗中较劲，最后由全联买下所有股权，大出外界意料之外；当时全联表示，是为了拓展面包市场。
谢健南14日对媒体表示，全联与阪急BAKERY合作开设的阪急面包，目前在全联20家店面贩售，但其使用的冷冻面团全都从日本空运来台，成本过高，“卖一个赔一个”。
他说，买下白木屋，是希望透过白木屋现成的设备与厂房，自行制作冷冻面团，降低成本开销，简言之，全联看中的是白木屋的工厂设备，而非店面通路。
根据全联规划，买下白木屋后，除了利用现成的设备自行制作冷冻面团外，未来也将进一步发展成“烤焙场”，藉由自行制作面团、烘焙研发现烤面包，让未来916家全联门市都能贩售现烤面包。
全联14日由谢健南率队，带领媒体参观斥资20多亿元、占地1,800坪，位于五股工业区号称“全台最大冰箱”的五股生鲜处理中心，展示全联抢攻生鲜市场的企图心。全联北中南6座生鲜和蔬果处理中心全面连线，预估将带动全联生鲜商品营收成长至220亿元。
责任编辑：钟元
