【大纪元2018年06月18日讯】（大纪元记者杨存菁报导）根据世界卫生组织及香港卫生署的资料统计，香港前两名的死亡病因，28%心血管疾病及28%癌症。除了饮食、压力及环境因素外，在港人的饮食中，缺乏足够的矿物质也有可能是成因之一？
来自纯净不丹土地的喜来芝，植物性矿物植含量最高，是古印度阿育吠陀药典流传千年的稀有药材。
诺贝尔化学奖得主鲍林博士（Dr Linus Pauling）说：“我认为追溯任何疾病、症状与病痛的起因，是因为缺乏矿物质。”矿物质是人体所需五大元素之一，主导：将养份送到细胞每个角落；调整细胞渗透压作用，让其更容易运作；与蛋白质结合制造酵素；活化维他命；调适贺尔蒙维持身体平衡；维持pH（酸碱值），及拥有制造骨头、牙齿的身体组织。
人体细胞一旦缺少矿物质，就无法将氨基酸合成为蛋白质；无法增生延伸骨骼细胞；精子细胞会减少；无法供给细胞本身活动能量；也无法将讯息传达给其他细胞。同时会增加慢性疾病的危机，如：降低酵素活动、降低免疫力及内分泌功能、基因突变、皮肤病变、生成癌细胞或肿瘤、加速生体老化等，增加各种疾病的机会。
人体无法自己生成矿物质，必须由饮食中摄取而来。人体获取矿物质的最大途径，就是土地中的矿物质经由植物有机转换后留存于植物体内，人从直接食用植物或从吃牲畜中间接取得。有些是透过海洋中的蚝壳、盐、石灰岩等加工再制，或是饮用海洋深层水。
人体对不同来源的矿物质的吸收率也不一样，最低是人工合成的矿物质，只能被人体吸收10-20%，其次是一般食物中存在的矿物质，吸收率为30-50%，有机食品可以超过60%吸收率，最能被人体大量吸收的就是高达98%的植物性矿物质。
而一个人每天至少需要100毫克以上的巨量矿物质，包括：钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫。几毫克以下的微量矿物质如：铁、锌、碘、氟、铜、锰、硒、镉、钴、钼，以及10毫克以下的稀有矿物质。看来每天都必须补充大量蔬果，才能摄取这么多的营养。
科技及环境污染 矿物质含量下降
然而，自1936年美国参议院发表的第264号文件中，多个权威机构提出警告，“由于贫脊的土壤，导致美国人健康明显恶化。”一个在网络上流传的日本研究也提到，植物中所拥有的养份逐年递减，这说明即使我们吃了足量的蔬果，但能摄取到的矿物质也远远不够了。
造成蔬果矿物质不足的原因，就是人对土地的破坏。杀虫剂的使用虽然让植物长得漂亮，却也杀死土地里的虫子及微生物，化肥好像丰富了土壤营养，却也破坏土地的平衡。过度种植及环境污染，导致植物无法提供满足人体需求的矿物质。
地势高峻、四季分明的不丹，森林面积覆盖率超过70%，全国推动有机政策，以传统农耕法生产出来的蔬果植物，不但营养丰富味美，更是顶级的保健食物，不丹懂得对大自然的尊敬与和平共处，也成为不丹人维持健康的关键元素。
喜来芝是地表最强植物性矿物质
喜来芝是6,500万年前因喜马拉雅造山运动，将生长于陆地原始森林、海底植物，及丰富矿物质与微量元素挤压抬升到高山上，于低温、高压的岩缝中，历经数千万年的分解而生成。喜来芝含有60-80%的富理酸、85种微量元素及矿物质，三萜类、二苯并-α-吡喃酮等不易取得的神奇抗氧化成分。
富里酸是一种极稀有的天然物质，研究发现，对促进动植物健康、生长及免疫力提升极具影响。天然富里酸具强大抗氧化功能和系统活化效果，能代谢重金属及老化元素，促进养份吸收。自然生成0.2纳米的微粒，能自由进出人体，将养份输送到身体各部位。
过去，喜来芝是古印度阿育吠陀药典流传千年的“长寿之源”、“万用处方”，在喜马拉雅山山麓邻近国家的皇室、医院及寺庙都视其为秘传的稀有药材。如今，此稀世珍宝更是医疗美容及健康生技争相应用的重要物质。对美容护肤，有快速拉提及抗皱作用；对敏感肌肤，能从肌底确实改善皮肤细胞；对顽疾或各种病痛皆有显着功效。#
