【大纪元2018年07月03日讯】这道料理真的非常简单，而且可大可小，食材也很随意，想加多少料就加多少料，因此这里不特别写下每种材料的分量，就让你即兴发挥啰！
【材料】
披萨面团：
中筋面粉 450公克
盐 5公克
酵母粉 4公克
温水 250公克
橄榄油 40公克
馅料：
意大利辣香肠
培根
莫札瑞拉起司
青酱
烤肉酱
黑胡椒 少许
蛋 1颗
（以上的材料、口味可随意调整、变化。）
【作法】
面团：
1.中筋面粉加入盐及酵母粉拌匀，倒入温水不断揉压，直至面团成型。
2.倒入橄榄油，一直揉到面团有筋性、不会黏手。
3.面团盆包上保鲜膜，静置1小时～1个半小时，让面团发酵到2倍大。
4.将面团切成需要的大小，擀平。
5.多余面团可用密封袋装起来冰进冷冻，使用前取出、退冰即可。
披萨：
1.烤箱预热至摄氏200度／华氏400度。
2.将面团擀平，以圆心为交叉点划4刀，成星芒状。
3.青酱均匀涂抹在面团上。
4.铺上意大利辣香肠。
5.铺上莫札瑞拉起司。
6.撒上黑胡椒。
7.利用刚刚切出的星芒和外围面皮，包住馅料。
8.将培根等距离包住披萨。
9.在培根上刷上烤肉酱。
10.打一颗蛋，将蛋汁刷在面皮上。
11.将做好的半成品放入烤箱，烘烤20分钟（摄氏200度／华氏400度）。
12.取出烤箱。完成。
【备注】
可切一些红萝卜段、小黄瓜段当配菜，沾取田园沙拉酱食用。
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责任编辑：于凝儿
