【大纪元2018年07月10日讯】一般的煎培根片、荷包蛋、烤吐司吃腻了吗？来点不一样的变化吧！利用培根、吐司做成像杯子状，放入起司和鸡蛋，做成蛋卷。早餐换一种吃法，心情也会变不一样哟！
【材料】
培根 6片
吐司 3片
莫札瑞拉起司（丝）
鸡蛋 6颗
橘甜椒 1/4颗
黄甜椒 1/4颗
小黄瓜 1/4条
融化的奶油 少许
有凹槽的烤盘
（以上的材料、口味可随意调整、变化。）
【作法】
1.橘甜椒、黄甜椒、小黄瓜切成粗丝。
2.烤箱预热至摄氏200度／华氏400度。
3.取一个有凹槽的烤盘，并涂上少许奶油。
4.将每一片培根卷成圆圈，立起来放进烤盘凹槽中。
5.吐司用小杯子或圆形模型切成圆片。
6.在最底层放进刚切好的圆形吐司片。
7.再铺上莫札瑞拉起司、蛋、起司、蔬菜丝。
8.烤盘放入烤箱，烘烤15分钟（摄氏200度／华氏400度）。
9.取出烤箱。
10.装盘时可撒上些许香芹末。
11.完成。
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责任编辑：于凝儿
