【大纪元2018年06月19日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）位在京都的喷火拉面 “めん马鹿一代”，可是不少拉面魂的口袋名单，店内招牌为“喷火拉面（葱拉面）”，店家将煮沸的油倒入拉面碗里，烈火立即从碗里窜出，可以明显感受到前面的热度，也会看到火花喷出的瞬间，保证有难忘的回忆。
店内座位不多，想吃这碗拉面就要有排队的心理准备，抽了号码牌，就在外面等候，店家贴心准备椅子让大家坐，等到叫号就可以进去吃了。招牌葱拉面有叉烧、汤、葱、面，以及热情，要注意的是这碗面不能不加葱，因为在吃之前淋上热油，借此引出葱香气的拉面。
不过要吃喷火拉面前也有许多规定，包括请勿任意离席或逃离座位、请勿随意触碰会高温油渍等。虽然规定超多的，但也是为了客人的安全。而且为了纪录喷火最珍贵画面，服务员在厨房挂满自拍棒，他会帮你绑在最适当的角度，并在倒油前，帮你开启摄影功能，记录下燃烧的一刻。
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