【大纪元2018年06月25日讯】（大纪元工商记者肖琳美国维吉尼亚州报导）喜欢日本料理的维吉尼亚州朋友们应该对“蒲公英拉面店”（Tanpopo Ramen House）并不陌生，位于安纳德尔（Annandale）的这家大隐隐于市的料理店，经过数月的精心准备，重新开张迎客了。
别具一格的日式装修，配合全新改版的菜单， “蒲公英”还有哪些新变化呢？
日本拉面大全 满心诚意奉献
蒲公英拉面店内主打地道的日本拉面，提供十多种不同的口味选择——博多拉面、味噌拉面、酱油拉面、角煮拉面、牛肉咖喱拉面……还有炒面、荞麦面和乌冬面等，可谓应有尽有，集日本拉面之大全。此外，客人还可以选择多加面、多加肉或添加不同的配料，个性化定制，为您奉上最有诚意的一碗面。
面汤由店家熬煮三十个小时，采用新鲜高质量食材，汤醇味正，精心制作的料理蕴含着店家独运的匠心。
店内新鲜优质的寿司也深受食客欢迎，鲜美的鱼生，颗颗饱满的日本大米，滋味无穷。特制的“爱之坞”寿司小船，更能为您带来视觉和味觉上的双重享受。
居酒屋 小酌闲谈的怡人夜晚
配合地道的日式居酒屋菜单，蒲公英的营业时间取消了中午休息，从早上11点一直到晚上11点，方便朋友们聚会小酌，闲谈怡情。
大阪烧、烤鱼、多春鱼……这些听起来就让人垂涎三尺的日式小吃，在蒲公英料理店都能找得到。炎炎夏日的夜晚，再配上几杯清酒或日本啤酒，别提有多惬意了。
店主透露，在七月初，还会有两位厨师专程从日本来店帮忙，居酒屋菜单将会迎来全线升级。
东瀛风尚 精益求精
和煦温暖的灯光，独具特色的雕窗，墙上挂着老板亲手刻制的木雕牌匾“居酒屋”。店内的装修材料，甚至店员的制服，都是老板从日本亲自采购回来的。
店主和妻子是在今年春天临时决定接手这家店的，看似偶然的选择，其实也是必然的巧合。店主夫妇曾在日本生活多年，有着丰富的餐饮业经验。筹划开店期间，店主还专程回到日本，在不同的饭店现场“取经”，做了充足的准备。
店主曾是一名室内设计师，既有着艺术家浪漫的情怀，又有着实干家的踏实，多年在日本和美国漂泊的生活更历练了他热情豪爽的好客性格。接手饭店以后，夫妇二人不断钻研日本美食的做法，用贴心的服务让客人满意，他们计划为大华府的食客们带来更多惊喜。
蒲公英拉面店
Tanpopo Ramen House
地址：4316 Markham St, Annandale, VA 22003
电话：(703) 354-4938
责任编辑：章欣言
