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南投竹山农会行销茶香 杉林溪春茶竞赛颁奖表扬

南投县竹山镇农会于6月2日在农产品展售中心举办杉林溪春茶竞赛颁奖典礼。(彭秋燕/大纪元)

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【大纪元2018年06月03日讯】(大纪元记者彭秋燕台湾南投报导)​为了行销南投好茶,南投县竹山镇农会于6月2日在农产品展售中心举办杉林溪春茶竞赛颁奖典礼。今年杉林溪春茶由于气候因素产量略微减少,但制茶期间天气晴朗,所以制作出的茶样极具春茶特色。当天也举办剥桂竹笋竞赛,制作笋香饭团等活动,行销在地农特产,吸引许多游客前来参加。

南投县长林明溱表示,茶叶是南投最重要的农特产,南投县有8大茶区,竹山杉林溪茶与鹿谷冻顶茶的品质不分轩轾,所以举办本次茶叶竞赛,期望行销在地好茶。今年各乡镇农会茶叶竞赛都已结束,县长特等茶赛正在接受报名,欢迎所有茶农报名参加。获奖的县长特等茶将在世界茶叶博览会展售,让南投茶叶有更好的行销管道。

农委会农粮署技正苏登照表示,台湾茶叶外销增加将近8,000多公吨,数量是5年前的3至4倍,这代表台湾茶叶品质已受到国内外消费者的肯定,也代表大家一起努力的成果。未来,农粮署将继续与地方政府一起推动强化国产茶安全及追溯功能的相关辅导。因为安全好茶是台湾茶的根,如果基础不稳,茶叶就不好销售。

比赛主审、农委会茶叶改良场林儒宏表示,今年的春茶受到气候影响很大。整体雨水稍嫌不足,2月份雨水充沛,茶叶萌发情形不错;但3至4月份时降雨则显不足,即使有降雨,来得快、去得也快,雨水无法有效渗透土壤让茶树吸收。另外,部分山区因为对流旺盛还会降下冰雹,造成部分茶菁受损。而且,温度差过大,也会影响茶树生长,因而影响产量。

“所以茶园管理变成一个重要环节,对农民而言是很大的一个挑战。”但,他话锋一转说,幸好,制茶期间天气晴朗,有足够日光可供茶菁萎凋,室内搅拌及发酵可以充分进行,因此今年具有春茶特色的茶样数量不少。

制茶30年、经常参加茶展比赛的张添化,今年参加新品种茶组拔得头筹获特等奖,张添化表示,从种茶时的茶园管理,到制茶时的茶叶发酵和烘焙等等,都是制作好茶的关键。尤其,烘焙时他很注重熟透,因为茶叶有保存时间,如果烘焙不够熟透便会影响茶叶品质。

今年28岁的赖宗孝参加乌龙茶组获得特等首奖,赖宗孝接触茶叶领域,原本毫无茶叶烘焙经验,后来他对茶叶烘焙产生兴趣,不懂就向人请教慢慢学习,最后荣获殊荣。他说,烘焙茶叶,他很重视毛茶的品质,品质好才能烘焙出好茶。能获得佳绩,他与妻子都十分高兴。

当天也举办剥桂竹笋竞赛。(彭秋燕/大纪元)
亲子同乐剥竹笋。(彭秋燕/大纪元)

责任编辑:李薇

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