【大纪元2018年06月19日讯】炎炎夏日来点甜甜小确幸，为忙碌日常增添好心情，一起动手自制维持好体态和好气色的葡萄柚果冻吧！真是太疗愈啦！
葡萄柚果冻
【食材准备】
新鲜葡萄柚 2颗
洋菜粉 2小匙
白糖 2大匙
薄荷叶 些许
葡萄柚果肉
首先将葡萄柚对切，或将头切除，接着取出葡萄柚果肉，并将大一点的纤维去除，而果皮保留完整，稍后做果冻容器使用。
再来将部分的葡萄柚果肉榨成汁，而另一部分，则将果肉剥成一瓣一瓣备用。
处理完葡萄柚，可以准备自制果冻啰！先将500ml的葡萄柚汁倒入锅中，加入洋菜粉以中火加热，再依序白糖和薄荷叶，并将锅内食材搅拌均匀，直到洋菜粉完全融化。
接着，将刚才挖空果肉的果皮内，依个人喜好放入剥好的葡萄柚果肉瓣，再倒入上刚才煮好的果冻液体。
冷藏4小时后，摆上薄荷装饰。即可消暑享用冰冰凉凉的葡萄柚果冻，真是太疗愈啦～
【备注】
自制果冻的洋菜粉，也可以改为使用寒天粉来代替。
食材皆可依个人喜好调整或变换。
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责任编辑：羽晨
