【大纪元2018年07月12日讯】（大纪元西雅图记者沈宁远综合报导）从7月1日开始，西雅图市塑料餐具禁令生效，本市的5000多家餐馆、熟食店、咖啡店、流动餐车和超市都将不再提供塑料吸管和餐具，包括塑料的刀叉和勺子。如果顾客有需要，可以向店员索取由可回收材料制作的餐具。
在西雅图市禁止使用塑料吸管和餐具的法律生效一周后，星巴克公司在7月9日宣布，未来两年公司将在全球范围内全面取消塑料吸管的使用。公司将使用已投入西雅图市场的可生物降解吸管。除此之外，公司推出了最新的咖啡杯盖设计，使顾客不再需要使用吸管即可饮用咖啡。
西雅图的塑料餐具禁令是十年前法规的升级版。2008年，西雅图就规定，餐饮行业使用的餐具必须是可回收的。2009年，泡沫塑料的食品包装被禁止使用。2010年，餐饮行业被要求使用配套的垃圾回收设备。之前由于缺乏合适的替代品，西雅图市政部门推迟了塑料餐具的禁令。如今，这项禁令预计可以每个月节约数百万个塑料吸管。在去年九月的试验中，150个试点餐馆节省了230万个塑料吸管。
作为全球最知名的连锁咖啡企业，总部位于西雅图的星巴克在全球范围内拥有超过两万七千家门店，每年消耗的塑料吸管数以亿计。如今，他们将把减少塑料吸管的工作从家乡推广到全世界。星巴克表示，废弃塑料对海洋的污染非常严重，造成海洋生物的生态环境遭到破坏。公司的这一举措将减少平均每年10亿塑料吸管的使用量，同时他们将成为全球最大的放弃使用塑料吸管的餐饮公司。星巴克集团CEO Kevin Johnson还表示，放弃使用塑料吸管是公司可持续发展战略中的重要一步，同时公司还计划投入1000万美元用于研制适用于高温的可回收和可降解的杯子。
除星巴克外，其他的餐饮企业也在采取行动，减少对塑料产品的使用。甜甜圈连锁店Dunkin’ Donuts在今年2月份宣布，他们将在2020年之前取消使用含聚苯乙烯的泡沫杯。快餐巨头麦当劳最近宣布，明年将在英国和爱尔兰的麦当劳门店率先使用纸制吸管，同时在美国部分地区测试塑料吸管的替代品，并将在2025年之前全部使用可回收可降解的食品包装。
尽管塑料对于环境造成的污染在近几年来反复被提及，但在每年投入大海的900万吨塑料废弃物中，吸管只占其中的2000吨。
责任编辑：舜华
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