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创意红茶调茶竞赛 李守宸夺冠

创意红茶调茶比赛2。(冬山乡公所提供)

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【大纪元2018年07月03日讯】(大纪元记者谢月琴台湾宜兰综合报导)2018冬山茶艺文化节将于7月7日登场,而此一系列活动的创意红茶调茶竞赛则率先于7月3日在冬山乡公所举行。共有22名学生参赛,比赛结果李守宸夺冠。

本次竞赛计有罗东高商、头城家商、圣母护专、苏澳水产、耕莘专校、罗东高工及顺安国中等学校共二十二名学生共襄盛举。为鼓励学生踊跃报名发挥创意,竞赛设有奖金,第一名奖金捌仟元整、第二名陆仟元整、第三名肆仟元整,佳作奖金为壹仟元整(为鼓励学生参与,未列前三名者均为佳作)。

创意红茶调茶比赛1。(冬山乡公所提供)

创意红茶调茶竞赛前三名出炉,其中李守宸(圣母专校)夺冠,头城家商的李羽晴及游承洋则分居第二名及第三名。

冬山乡山麓一带雨水充沛,湿度充足,各茶区均在五百公尺以下,晨雾笼罩、坡度适中,有霜寒而不害,是茶树生长最佳的环境。所产茶叶气味氛芳、不苦不涩,采自然发酵具天然花香及甘醇耐泡之特性,均为上品。因为一年中只有夏季收成,年产量极少十分珍贵。

期许透过此次竞赛的举办,提升饮料调制专业技能水准,发掘红茶饮品的潜力与多样性,带动宜兰县观光餐旅事业之发展,培育专业人才,并将在地农产茶饮─冬山素馨红茶推广为国人所周知。

责任编辑:昌英

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