【大纪元2018年08月14日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）黑心液蛋流入市场造成人心惶惶，民众最关心的黑心蛋液，是否会出现在台南市？
南市卫生局表示，106年至今稽查蛋制品业者32家次，稽查结果均符合规定，抽验原料蛋及其制品共计52件，检验动物用药、重金属、防腐剂、微生物等亦符合规定。
南市卫生局食药科长陈明旭表示，未接获其他县市卫生局有关违规蛋品及再制品流入台南市的通报，且在第一时间稽查台南5家液蛋业者及1家洗选蛋业者的原料蛋来源及不合格产品流向，并未发现业者收购品质异常或逾期鸡蛋来制作液蛋，同时抽样产品送卫生局检验中心检验沙门氏杆菌。
台南市议员赖惠员则建议卫生局研议未来食品安全的资讯公开透明化，可以设置食安专区，让民众轻易查询绩优店家，以降低购买到不合格产品的风险，而餐饮业者也可以参阅公开透明资讯，找到良好的原物料厂商，透过良性循环的合作关系，提升产品品质及价值感，做出好口碑。
赖惠员也提出疑问，若是连锁咖啡蛋糕店，产品制造地并不在台南市，南市府该如何稽查？有没有跨县市整合不全的问题？是否针对连锁店家提出管理办法，与其他县市政府携手跨域治理，共同维护国人的食品安全。◇
责任编辑：李薇
